Muscatelfass 300 l - Roxo-Branco
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Produktinformationen "Muscatelfass 300 l - Roxo-Branco"
Diese portugiesische Besonderheit begeistert nicht nur durch ihre Rarität, sondern auch mit Ihren unvergleichlich spannenden sensorischen Möglichkeiten. Bereits seit 20 Jahren sind diese Fässer im Einsatz, wobei sie die letzten 10 Jahre der Reifung von Likörwein aus Muscatel (Typ Roxo & Branco). Zur Reifung wurden die Fässer unter Obhut der Companhia Agrícola do Sanguinhal in der Region Óbidos verwendet. Der hohe Zuckeranteil von 38 g/l zeigt eine klare Richtung. Nicht nur fungiert Zucker als natürlicher Geschmacksverstärker, sondern bringt er in Form dieser vorbelegten Fässer eine spannende Aromen-Struktur und somit Grundlage für Ihr Destillat mit sich. Der Geschmack zeigt sich kräftig fruchtig mit Noten von Marmelade und getrockneten Früchten.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Maße ca.:
Daubenlänge: 100 cm
Ø Kopf 65 cm
Ø Bauch 77 cm
| Liter: | 300 l |
|---|---|
| Vorbelegung: | Muscatel, Süßwein |