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Sherryfass 225 l - Pedro Ximénez

Rosinen
Feigen

815,15 €*

Netto: 685,00 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktnummer: 2477.2

Produktinformationen "Sherryfass 225 l - Pedro Ximénez"

Frisch entleerte Sherryfäss aus Pedro Ximénez Belegung, hervorragend geeignet zur Lagerung und Reifung von Whisky, Bierbrand, Korn etc. Pedro Ximénez, der süßeste Sherry überhaupt, Geschmack nach Rosinen, Feigen, voller und runder Körper mit Textur. 

Die Fässer waren ca. 30 Jahre belegt. Die Dauben der frisch entleerten Fässer sind noch satt mit dem unfiltierten Sherry getränkt.


Standardmäßig sind die Fässer mit einem Silikonspund ausgestattet.

Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. 

Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

Maße ca.:
Daubenlänge: 95 cm
Ø Bauch: 70 cm
Ø Kopf: 50 cm

Eigenschaften von "Sherryfass 225 l - Pedro Ximénez"
Liter: 225 l
Vorbelegung: Sherry

Sherryfässer

Sherry Cream
Portwein Ruby
Portweinfass 40 l - befüllt mit Cream Sherry
Portweinfass 40 l - befüllt mit Cream Sherry
Bitte senden Sie uns bei Interesse an diesem Artikel eine Anfrage an info@wilhelm-eder.de Lieferung nach Deutschland:Ein Versand nach Deutschland ist ohne Weiteres möglich. Lieferung innerhalb der EU:Aufgrund der Gesetzgebung benötigen wir seit Februar 2023 für den Versand innerhalb der EU Ihre Verbrauchersteuernummer für Zertifizierte Empfänger, bevor wir dieses Produkt an Sie versenden dürfen.Unternehmen / Privatpersonen können diese Zertifizierung entweder dauerhaft oder einmalig beim zuständigen Zollamt beantragen.Bitte geben Sie diese Nummer, falls bereits vorhanden, im Kommentarfeld während des Bestellvorgangs an.  Lieferung in Drittländer:Leider ist eine Lieferung in Drittländer- ausgenommen Schweiz- für diesen Artikel nicht möglich. Die 40 l Fässer sind befüllt mit Cream Sherry und werden von uns nicht entleert. Entsprechend dem Jugendschutzgesetz verkaufen wir dieses Produkt nur an Personen ab dem vollendeten 18.Lebensjahr - Versand auf einer kleinen Palette per Spedition. Die Fässer waren zunächst für ca. 4 Jahre mit Portwein Ruby und im Anschluss mit Cream Sherry belegt. Cream ist der Blend zwischen Oloroso und Pedro Ximénez und schmeckt daher süß. Klassifiziert wird diese Art des Sherry als halbsüß. Die Grundweine sind oxidativ ausgebaut. Geschmacklich stellt sich der Sherry vollmundig mit viel Druck und nachhaltig dar. Die Farbe ist tiefgold und driftet ins Bräunliche. Neben Noten von getrockneten Rosinen findet man auch nussige, pflaumenartige und sogar karamellige Aromen. Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

986,51 €*
Netto: 829,00 €
Details
Getrocknete Früchte
Dunkles Tropenholz
Süß
Sherryfass - frisch entleert
Sherryfass - frisch entleert
Die kleinen (3 l - 100 l) Sherryfässer aus neuer Europäischer Eiche werden von uns zunächst gedämpft um das vorhandene Tannin zu mildern. Danach werden sie für bis zu 12 Monate mit Sherry der Sorte Cream, den wir lose direkt von ausgewählten Bodegas in Spanien beziehen, belegt. Die Fässer lagern zur Reifung bei uns in Bad Dürkheim.Nach Ihrer Bestellung werden die Fässer frisch entleert und gehen in den Versand. Sie eignen sich hervorragend zur nachhaltigen, exklusiven Reifung und Aromatisierung von Bier-, Korn-, Whisky-, aber auch z.B. zur Belegung mit Kirschbrand. Die Fässer haben Metallreifen.  Geschmack:Dunkles Tropenholz, intensive Nase nach getrockneten Früchten, Pflaumen und eine vornehme Süße  Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich. 

Ab 214,20 €*
Netto: 180,00 €
Details
Dunkles Tropenholz
Getrocknete Früchte
Pflaume
Sherryfass 125 l - frisch entleert - Whisky
Sherryfass 125 l - frisch entleert - Whisky
Sherryfässer, die bis zu 12 Monate mit einer Belegung aus ausgewählten Cream Qualitäten, die wir lose aus Jerez beziehen, in unseren Holzfasslagern befüllt waren. Cream ist ein Blend aus Oloroso und Pedro Ximenez und offeriert eine ausgeglichene Süße und Balance. Die 125 l Fässer wurden vorab von unseren Küfern aus original frisch entleerten Bourbonfässern rückgebaut, so entsteht ein ausgewogenes Aromaprofil zwischen ehemals Bourbon und der anschließenden Reifung mit Sherry. Sie eignen sich hervorragend zur nachhaltigen, exklusiven Reifung und Aromatisierung von Bier-, Korn-, Whisky-, aber auch z.B. zur Belegung mit Kirschbrand. Die Fässer haben feuerverzinkte Bereifung. Geschmack:Dunkles Tropenholz, intensive Nase nach getrockneten Früchten, Pflaumen und eine vornehme Süße Fass wird mit Holz- oder Silikonspund ausgeliefert. Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.  Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich. 

498,61 €*
Netto: 419,00 €
Details
Getrocknete Rosinen
Nussig
Karamell
Sherryfass 225 l - Cream
Sherryfass 225 l - Cream
Cream ist der Blend zwischen Oloroso und Pedro Ximénez und schmeckt daher süß. Klassifiziert wird diese Art des Sherry als halbsüß. Die Grundweine sind oxidativ ausgebaut. Geschmacklich stellt sich der Sherry vollmundig mit viel Druck und nachhaltig dar. Die Farbe ist tiefgold und driftet ins Bräunliche. Neben Noten von getrockneten Rosinen findet man auch nussige, pflaumenartige und sogar karamellige Aromen. Die Fässer waren ca. 30 Jahre belegt. Die Dauben der frisch entleerten Fässer sind noch satt mit dem unfiltierten Sherry getränkt. Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Silikonspund ausgestattet. Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

797,30 €*
Netto: 670,00 €
Details
Feines Aroma
Süßlich herb
Sherryfass 225 l - Oloroso
Sherryfass 225 l - Oloroso
Sherryfass aus Oloroso Belegung, hervorragend geeignet zur Lagerung und Reifung von Whisky, Bierbrand, Korn etc.Holz aus Amerikanischer Weißeiche, Herkunft Jerez. Feines Aroma, süßlich herb! Die Fässer waren ca. 30 Jahre belegt. Die Dauben der frisch entleerten Fässer sind noch satt mit dem unfiltierten Sherry getränkt. Fässer nach Verfügbarkeit: natur oder schwarz Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Silikonspund ausgestattet. Durch das besondere Herstellungsverfahren entwickelt Sherry ein nur diesem Wein eigentümliches, an Mandeln und Hefe, bisweilen auch an Hasel- und Walnüsse erinnerndes Aroma. Das Kennzeichnende für Sherrys ist, dass sie zunächst aus einem trockenen Weißwein hergestellt werden. Dieser Wein wird nach vollendeter Gärung mit Weinbrand versetzt und so von ursprünglich 11 bis 12 auf 15 bis 19,5 Prozent im Alkohol erhöht. Anschließend reift er in unverschlossenen 500l Holzfässern. Zum Süßen von Sherrys werden vor der Füllung Weine aus den Rebsorten Muscatel oder Pedro Ximenez hinzugegeben. Die Trauben dieser Rebsorten werden nach der Ernte nicht sofort gekeltert, sondern zunächst getrocknet. Der Saft aus diesen Trauben ist dann stark konzentriert und die Hefe wandelt nicht den gesamten Zucker in Alkohol um. Zur Sherryherstellung darf ausschließlich Palomino, Moscatel und Pedro Ximenez verwendet werden, andere Rebsorten werden in der Provinz Cádiz nur zur Tafel- und Landweinherstellung angebaut. Sherry wird während seiner Fassreife aus Weinen unterschiedlicher Jahre verschnitten. Oloroso entsteht ohne Florschicht unter oxidativen Einfluss. Vom Aroma ist ein Oloroso dunkler und kräftig. Grundsätzlich trocken, bernstein- bis mahagonifarben mit einem duftigen Nussaroma (oloroso). Der Alkoholgehalt eines Oloroso beträgt zwischen 17 bis 20 % vol. Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

750,89 €*
Netto: 631,00 €
Details
Rosinen
Feigen
Sherryfass 225 l - Pedro Ximénez
Sherryfass 225 l - Pedro Ximénez
Frisch entleerte Sherryfäss aus Pedro Ximénez Belegung, hervorragend geeignet zur Lagerung und Reifung von Whisky, Bierbrand, Korn etc. Pedro Ximénez, der süßeste Sherry überhaupt, Geschmack nach Rosinen, Feigen, voller und runder Körper mit Textur.  Die Fässer waren ca. 30 Jahre belegt. Die Dauben der frisch entleerten Fässer sind noch satt mit dem unfiltierten Sherry getränkt. Standardmäßig sind die Fässer mit einem Silikonspund ausgestattet. Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.  Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

815,15 €*
Netto: 685,00 €
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Tawny Port
Cream Sherry
Sherryfass 40 l - frisch entleert - Portwein
Sherryfass 40 l - frisch entleert - Portwein
40 l Fässer frischt entleert von Cream Sherry. Die Fässer waren zunächst für ca. 4 Jahre mit Portwein Tawny und im Anschluss mit Cream Sherry belegt. Cream ist der Blend zwischen Oloroso und Pedro Ximénez und schmeckt daher süß. Standardmäßig sind die Fässer mit einem Silikonspund ausgestattet Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

556,92 €*
Netto: 468,00 €
Details
Dunkles Tropenholz
Getrocknete Früchte
Süß
Sherryfass 430 l – frisch entleert
Sherryfass 430 l – frisch entleert
Das 430 l Fass, in der außergewöhnlichen Zigarrenform, ist für mindestens 6 Monate mit Sherry der Sorte Cream, den wir lose direkt von ausgewählten Bodegas in Spanien beziehen, belegt. Das Fass lagert bei uns in Bad Dürkheim. Nach Ihrer Bestellung wird das Einzelstück frisch entleert und geht in den Versand. Geschmack:Dunkles Tropenholz, intensive Nase nach getrockneten Früchten, Pflaumen und eine vornehme Süße Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.  Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.   

1.178,10 €*
Netto: 990,00 €
Details
Feines Aroma
Süßlich herb
Sherryfass 500 l - Oloroso Belegung - schwarz
Sherryfass 500 l - Oloroso Belegung - schwarz
Frisch entleerte Sherryfässer aus Oloroso Belegung, hervorragend geeignet zur Lagerung und Reifung von Whisky, Bierbrand, Korn etc. Die Fässer waren ca. 30 Jahre belegt. Die Dauben der frisch entleerten Fässer sind noch satt mit dem unfiltierten Sherry getränkt. Holz aus Amerikanischer Weißeiche, Herkunft Jerez Feines Aroma, süßlich herb! Durch das besondere Herstellungsverfahren entwickelt Sherry ein nur diesem Wein eigentümliches, an Mandeln und Hefe, bisweilen auch an Hasel- und Walnüsse erinnerndes Aroma.Das Kennzeichnende für Sherrys ist, dass sie zunächst aus einem trockenen Weißwein hergestellt werden. Dieser Wein wird nach vollendeter Gärung mit Weinbrand versetzt und so von ursprünglich 11 bis 12 auf 15 bis 19,5 Prozent im Alkohol erhöht. Anschließend reift er in unverschlossenen 500l Holzfässern. Zum Süßen von Sherrys werden vor der Füllung Weine aus den Rebsorten Muscatel oder Pedro Ximenez hinzugegeben. Die Trauben dieser Rebsorten werden nach der Ernte nicht sofort gekeltert, sondern zunächst getrocknet. Der Saft aus diesen Trauben ist dann stark konzentriert und die Hefe wandelt nicht den gesamten Zucker in Alkohol um. Zur Sherryherstellung darf ausschließlich Palomino, Moscatel und Pedro Ximenez verwendet werden, andere Rebsorten werden in der Provinz Cádiz nur zur Tafel- und Landweinherstellung angebaut. Sherry wird während seiner Fassreife aus Weinen unterschiedlicher Jahre verschnitten. Oloroso entsteht ohne Florschicht unter oxidativen Einfluss. Vom Aroma ist ein Oloroso dunkler und kräftig. Grundsätzlich trocken, bernstein- bis mahagonifarben mit einem duftigen Nussaroma (oloroso). Der Alkoholgehalt eines Oloroso beträgt zwischen 17 bis 20 % vol. Fass wird mit Silikonspund ausgeliefert. Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.  Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

1.844,50 €*
Netto: 1.550,00 €
Details
Getrocknete Rosinen
Nussig
Karamell
Sherryfass 500 l - Cream Belegung - schwarz
Sherryfass 500 l - Cream Belegung - schwarz
Cream ist der Blend zwischen Oloroso und Pedro Ximénez und schmeckt daher süß. Klassifiziert wird diese Art des Sherry als halbsüß. Die Grundweine sind oxidativ ausgebaut. Geschmacklich stellt sich der Sherry vollmundig mit viel Druck und nachhaltig dar. Die Farbe ist tiefgold und driftet ins Bräunliche. Neben Noten von getrockneten Rosinen findet man auch nussige, pflaumenartige und sogar karamellige Aromen. Die Fässer waren ca. 30 Jahre belegt. Die Dauben der frisch entleerten Fässer sind noch satt mit dem unfiltierten Sherry getränkt. Mit schwarzem atmungsaktivem Lack gestrichen Die Fässer sind standardmäßig mit einem Silikonspund ausgestattet Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.  Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

1.987,30 €*
Netto: 1.670,00 €
Details
Floral
Mandeln
Subtile Bitterkeit
Sherryfass 500 l - Fino
Sherryfass 500 l - Fino
Frisch entleerte Sherry-Fino-Fässer. Die Fässer waren ca. 30 Jahre belegt. Die Dauben der frisch entleerten Fässer sind noch satt mit dem unfiltierten Sherry getränkt. Herstellung und Charakteristik:Fino wird aus der Palomino-Traube hergestellt und unterliegt einer besonderen Reifung, die als "biologische Reifung" bekannt ist. Dies bedeutet, dass der Wein während der Lagerung unter einer Schutzschicht aus Hefen (Flor) reift, die die Oxidation verhindert. Die biologische Reifung verleiht Fino seinen charakteristischen trockenen Geschmack und seine Frische. Aroma und Geschmack:Fino hat ein helles Strohgelb bis blasses Gold in der Farbe. Das Aroma ist geprägt von floralen Noten, Mandeln und einem Hauch von Meersalz. Der Geschmack ist trocken, leicht, mit einer erfrischenden Säure und einer subtilen Bitterkeit im Abgang. Fino-Sherry ist eine wunderbare Wahl für Liebhaber von trockenem, leichtem Wein, die die Komplexität und Nuancen der biologischen Reifung zu schätzen wissen.Standardmäßig werden die Fässer mit einem Silikonspund ausgestattet. Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

1.773,10 €*
Netto: 1.490,00 €
Details
Nussig
Getrocknete Früchte
Karamell
Sherryfass 500 l - Palo Cortado
Sherryfass 500 l - Palo Cortado
Frisch entleerte Fässer von Sherry Palo Cortad. Die Fässer waren ca. 30 Jahre belegt. Die Dauben der frisch entleerten Fässer sind noch satt mit dem unfiltierten Sherry getränkt. Herstellung und Charakteristik:Palo Cortado entsteht durch eine ungewöhnliche und nicht vollständig verstandene Entwicklung im Sherry-Fass. Es beginnt oft als Fino oder Amontillado, bevor es aufgrund von natürlichen Prozessen zu einem Palo Cortado wird. Es vereint die Eleganz und Finesse eines Amontillado mit der Reichhaltigkeit und Komplexität eines Oloroso.Aroma und Geschmack:Palo Cortado weist eine breite Aromenpalette auf, die von nussig und salzig bis zu intensiven Noten von getrockneten Früchten und Karamell reicht. Im Geschmack ist Palo Cortado trocken, aber es kann auch eine subtile Süße aufweisen, die es von anderen Sherry-Varianten abhebt.Farbe:Die Farbe variiert von einem hellen Bernstein bis zu einem tieferen Mahagoni, abhängig von der Lagerungsdauer im Fass. Sherry Palo Cortado ist eine Delikatesse für Liebhaber von trockenem Sherry, die die Komplexität und Vielseitigkeit dieses einzigartigen Getränks schätzen.Standardmäßig sind die Fässer mit einem Silikonspund ausgestattet.Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

1.368,50 €*
Netto: 1.150,00 €
Details
Rosinen
Feigen
Sherryfass 500 l - Pedro Ximénez Belegung - schwarz
Sherryfass 500 l - Pedro Ximénez Belegung - schwarz
Frisch entleertes Sherryfass aus Pedro Ximénez Belegung, hervorragend geeignet zur Lagerung und Reifung von Whisky, Bierbrand, Korn etc. Pedro Ximénez, der süßeste Sherry überhaupt, Geschmack nach Rosinen, Feigen, voller und runder Körper mit Textur. Das Fass ist mit einem schwarzen, atmungsaktiven Lack überzogen. Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.  Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

1.368,50 €*
Netto: 1.150,00 €
Details

Fasslager für 225/228 l

Bodenlager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l
Bodenlager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l
Fasslager Bodenstück aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l.Produziert in Deutschland.

182,07 €*
Netto: 153,00 €
Details
Varianten verfügbar
Doppelfasslager aus Douglasie für 225 l - 300 l - 500 l Fässer
Doppelfasslager aus Douglasie für 225 l - 300 l - 500 l Fässer
Liter: 225 l
Doppelfasslager massiv aus Douglasie gebaut – hier als Eiche gebeizt. Das Fasslager stellt die Alternative für die Lager aus Stahl- oder Edelstahl dar. Die Holzlager sind resistent gegen Weinsäure, Schwefeldämpfe und für alle Essigproduzenten ein langlebiges Lager. Sie sind aus luftgetrockneter Blockware in der Stärke 65 – 70 mm produziert. Die Lager sind durch Langlochverschraubungen sehr massiv gearbeitet. Unterschiedliche Lackierungen und Beizen sind möglich. Serienmäßig sind die Lager sägerauh produziert. Douglasienlager sind resistent gegen Pilzbefall und Feuchtigkeit.

742,56 €*
Netto: 624,00 €
Details
Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 225/228 l
Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 225/228 l
Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 225/228 l

324,87 €*
Netto: 273,00 €
Details
Edelstahlfasslager für 2 Fässer 225l/228l "geschwungen"
Edelstahlfasslager für 2 Fässer 225l/228l "geschwungen"
Die Edelstahlfasslager sind als Bodenstück oder Kombistück verwendbar. Sie erstrahlen in neuem Design mit geschwungenen Auflagen.Die Lager sind untereinander kompatibel und stapelbar. Die Lager können mit einem Freihubstapler wie auch mit einem Stapler mit Vorlaufachse aufgenommen werden.

408,17 €*
Netto: 343,00 €
Details
Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 225/228 l
Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 225/228 l
Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 225/228 l

324,87 €*
Netto: 273,00 €
Details
Holzfasslager aus Eiche für 225 l Fass - hoch
Holzfasslager aus Eiche für 225 l Fass - hoch
Erhöhtes Fasslager zur stilechten Präsentation Ihres Barriquefasses in Ihrem Showroom. Produziert ist das außergewöhnlich hohe Lager aus luftgetrocknetem, gehobeltem und geschliffenem Eichenholz. Die Endbehandlung erfolgt durch einen für Lebensmittel zertifizierten Lack. Dieses Lager ist adaptiert zur Lagerung eines Fasses mit 225 l Inhalt. Wir passen die Größe gerne nach Kundenwunsch beliebig an. Auf der Vorderseite des Lagers findet sich Platz für Ihr Werbeschild oder ein individuelles Laserbranding. 

932,96 €*
Netto: 784,00 €
Details
Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l
Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l
Fasslager Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l

177,31 €*
Netto: 149,00 €
Details
Metallfasslager rot lackiert für 225 l Fässer - gebraucht
Metallfasslager rot lackiert für 225 l Fässer - gebraucht
Typ: 139 cm
Die Fasslager sind gebraucht und stapelfähig. Die Lager sind lackiert und sind teilweise mit Flugrost behaftet. Die Lager können von vorne mit dem Stapler und seitlich mit dem Hubwagen aufgenommen werden.

70,45 €*
Netto: 59,20 €
Details
Metallfasslager rot lackiert für 225 l Fässer - neu
Metallfasslager rot lackiert für 225 l Fässer - neu
Fasslager Kombilager aus rot lackiertem Metall für 2 Fässer 225/228 l. Die Fasslager sind stapelfähig. Die Lager können von vorne mit dem Stapler und seitlich mit dem Hubwagen aufgenommen werden.

94,01 €*
Netto: 79,00 €
Details

Spunde

Varianten verfügbar
Gärspund
Gärspund
Typ: Typ 1
Gärspund zu Gärröhre - roter Duplex-Stopfen, Lebensmittelqualität.

11,89 €*
Netto: 9,99 €
Details
Gärspund - braun
Gärspund - braun
Silikonspund F-19 braun Vergärung Dieser Gärspund ist konzipiert für Fässer, die aufgrund der Lagerung keinen Platz für den klassischen Gärspund mit Gärröhre haben.Nicht viel größer und höher als ein normaler Standardspund lässt dieser Gärspund, der aufgebohrt und mit einem Abluftnippel versehen ist, die Gärgase entweichen. Zertifiziert und getestet

13,92 €*
Netto: 11,70 €
Details
Holzspund für Großfässer
Holzspund für Großfässer
Spund aus Eichen- oder Akazienholz zum Verschließen von Großfässern.

23,80 €*
Netto: 20,00 €
Details
Holzspund mit Abschwefeldraht
Holzspund mit Abschwefeldraht
 Konischer Holzspund mit Edelstahlöse im Set mit einem an den Enden gebogenen Edelstahldraht, welcher das Einhängen der Schwefelschnitte im Fass ermöglicht.Artikelpreis beinhaltet nicht die Schwefelschnitten. Diese können Sie unter Zubehör erwerben.

18,53 €*
Netto: 15,57 €
Details
Holzspund mit Abschwefelkorb
Holzspund mit Abschwefelkorb
Konischer Holzspund mit Edelstahlöse im Set mit einem am Seil befestigten Edelstahlkorb, welcher das Einhängen mehrerer Schwefelschnitten im Fass ermöglicht.Artikelpreis beinhaltet nicht die Schwefelschnitten. Diese können Sie unter Zubehör erwerben.

41,46 €*
Netto: 34,84 €
Details
Varianten verfügbar
Silikonspund
Silikonspund
Typ: C0
Der Silikonspund ist die moderne Form des Fassspundes. Er ist lebensmittelecht, alkoholbeständig und nach Gebrauch sehr leicht in der Spülmaschine zu reinigen. In unterschiedlichen konischen Größen passen sie sich nahezu jedem Spundloch an und ziehen nach wenigen Tagen, bedingt durch die Mikrooxygenierung im Fass, Vakuum.

4,17 €*
Netto: 3,50 €
Details
Silikonspund C16 gebraucht
Silikonspund C16 gebraucht
Der Silikonspund ist die moderne Form des Fassspunds. Er ist lebensmittelecht, alkoholbeständig und vor Gebrauch sehr leicht in der Spülmaschine zu reinigen.       

2,98 €*
Netto: 2,50 €
Details
Silikonspund C16 mit Bohrung Ø 17 mm
Silikonspund C16 mit Bohrung Ø 17 mm
Der Silikonspund ist die moderne Form des Fassspunds.Er ist lebensmittelecht, alkoholbeständig und nach Gebrauch sehr leicht in der Spülmaschine zu reinigen.Bohrung Ø 17 mm für Gärröhren mit einem Schaftdurchmesser von 20 mm (Typ 1 und Typ 2)

11,78 €*
Netto: 9,90 €
Details
Silikonspund C16 mit Bohrung Ø 8 mm
Silikonspund C16 mit Bohrung Ø 8 mm
Der Silikonspund ist die moderne Form des Fassspunds.Er ist lebensmittelecht, alkoholbeständig und nach Gebrauch sehr leicht in der Spülmaschine zu reinigen.Bohrung Ø 8 mm für Gärröhren mit einem Schaftdurchmesser von 10 mm (Typ 3 und Typ 4)

11,78 €*
Netto: 9,90 €
Details
Silikonspund C20 mit Bohrung Ø 17 mm
Silikonspund C20 mit Bohrung Ø 17 mm
Der Silikonspund ist die moderne Form des Fassspunds.Er ist lebensmittelecht, alkoholbeständig und nach Gebrauch sehr leicht in der Spülmaschine zu reinigen.Bohrung Ø 17 mm für Gärröhren mit einem Schaftdurchmesser von 20 mm (Typ 1 und Typ 2)

15,11 €*
Netto: 12,70 €
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Silikonspund mit Haken
Silikonspund mit Haken
Silikonspund mit eingearbeitetem rostfreien Haken zum Einhängen der Oenostick Sets.

15,35 €*
Netto: 12,90 €
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Silikonspund Zeta
Silikonspund Zeta
Der Silikonspund ist die moderne Form des Fassspunds. Er ist lebensmittelecht, alkoholbeständig und nach Gebrauch sehr leicht in der Spülmaschine zu reinigen. Der Silikonspunt Zeta ist zum einfacheren Handling in Pilzform.  

10,83 €*
Netto: 9,10 €
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Varianten verfügbar
Spundscheibe aus Eichenholz mit Jutetuch
Spundscheibe aus Eichenholz mit Jutetuch
cm: 40 x 30 x 23 mm
Spundscheibe aus Eichenholz mit Jutetuch, zum Verschlagen von Fässern.

5,36 €*
Netto: 4,50 €
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Spundscheibe aus Pappelholz mit Leinentuch
Spundscheibe aus Pappelholz mit Leinentuch
Spundscheibe aus Pappelholz mit Leinentuch, zum Verschlagen von Destillatfässern mit ca. 45 mm Spundlochöffnung - zum Rollen der Fässer in befülltem Zustand.

5,36 €*
Netto: 4,50 €
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