Tru Tan f+ / Fermentation Plus - 500 gr

Maische

Fermentation

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Produktnummer: 2883

Produktinformationen "Tru Tan f+ / Fermentation Plus - 500 gr"

Dieses Gärungs-Tannin soll schwereren Weiß- und leichteren Rotweinen subtile Aromen und ein weiches, rundes Mundgefühl verleihen. Es handelt sich um eine Mischung aus Gallotanninen und Ellagitanninen mit einem Gesamtpolyphenolgehalt von 92-97 %, die das Risiko der Oxidation durch Botrytis verringert und Pyrazine sowie den pflanzlichen Charakter bei anfälligen Sorten reduziert. Die Verwendung in der Endverarbeitung sorgt für zarte Eichenaromen und erhöht die Struktur und Geschmeidigkeit im Abgang.

Originalgebinde 500 gr.

Dosage: 2-10 g/hl

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