Sherryfass 500 l - Palo Cortado
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- Beschreibung Frisch entleerte Fässer von Sherry Palo Cortad. Die Fässer waren ca. 30 Jahre belegt. Die Dauben der frisch entleerten Fässe… Mehr
- Technische Daten Herkunft: SpanienHolz: Spanische oder Amerikanische EicheMaße 500 l ca.: Höhe: 130 cmØ Bauch: 87 cmØ Kopf: 69 cm Mehr lesen
- Gebrauchsanweisung Download Gebrauchsanweisung Mehr lesen
- Eigenschaften Eigenschaften von "Sherryfass 500 l - Palo Cortado" Mehr lesen
Frisch entleerte Fässer von Sherry Palo Cortad. Die Fässer waren ca. 30 Jahre belegt. Die Dauben der frisch entleerten Fässer sind noch satt mit dem unfiltierten Sherry getränkt.
Herstellung und Charakteristik:
Palo Cortado entsteht durch eine ungewöhnliche und nicht vollständig verstandene Entwicklung im Sherry-Fass. Es beginnt oft als Fino oder Amontillado, bevor es aufgrund von natürlichen Prozessen zu einem Palo Cortado wird. Es vereint die Eleganz und Finesse eines Amontillado mit der Reichhaltigkeit und Komplexität eines Oloroso.
Aroma und Geschmack:
Palo Cortado weist eine breite Aromenpalette auf, die von nussig und salzig bis zu intensiven Noten von getrockneten Früchten und Karamell reicht. Im Geschmack ist Palo Cortado trocken, aber es kann auch eine subtile Süße aufweisen, die es von anderen Sherry-Varianten abhebt.
Farbe:
Die Farbe variiert von einem hellen Bernstein bis zu einem tieferen Mahagoni, abhängig von der Lagerungsdauer im Fass. Sherry Palo Cortado ist eine Delikatesse für Liebhaber von trockenem Sherry, die die Komplexität und Vielseitigkeit dieses einzigartigen Getränks schätzen.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem Silikonspund ausgestattet.
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Herkunft: Spanien
Holz: Spanische oder Amerikanische Eiche
Maße 500 l ca.:
Höhe: 130 cm
Ø Bauch: 87 cm
Ø Kopf: 69 cm
Liter: | 500 l |
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Vorbelegung: | Sherry |
Sherryfässer
Fasslager für 500 l