Quick-Infos - Fässer FAQ
Willkommen bei Quick-Infos – Ihrer Quelle für Antworten rund um Holzfässer, Blumenkübel und Regentonnen! Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, von der Lagerung bis zum Versand. Unsere FAQ-Seite ist Ihr schneller Weg zu klaren und prägnanten Antworten auf die häufigsten Fragen zu diesen Produkten. Ob Sie Tipps zur richtigen Lagerung von Holzfässern suchen, Informationen über die Pflege von Blumenkübeln benötigen oder Fragen zum Versand von Regentonnen haben – wir haben die Antworten, die Sie brauchen. Entdecken Sie, wie einfach es sein kann, alles über diese praktischen und vielseitigen Produkte zu erfahren!
Fässer zum Belegen
Zur Erstbefüllung des Holzfasses gehen Sie bitte wie folgt vor: Das Fass vor Gebrauch mit kaltem, klarem Wasser füllen und es dann ca. 24 – 48 Stunden in befülltem Zustand ruhen lassen! Nach der Dichtigkeitsprüfung nun das Fass leeren und mit Ihrem Produkt befüllen.
Zur Befüllung des Holzfasses gehen Sie bitte wie folgt vor: Das Fass vor Gebrauch mit kaltem, klarem Wasser von außen wässern. Am besten den Kopf mit Wasser volllaufen lassen, 24 h stehen lassen, dann umdrehen und den anderen Kopf nochmal befüllen. Das Wässern des Fassinneren ist nicht notwendig, die Fässer werden bei uns auf Dichtigkeit geprüft.
Bitte den Zapfhahn nicht mit einem Hammer oder ähnlichem Gegenstand in das Fass schlagen, der Zapfhahn bekommt hierdurch Risse und wird unbrauchbar. Drehen Sie den Zapfhahn vorsichtig in die dafür gebohrte Öffnung im Fassboden.
Eine anfängliche Leckage des Fasses ist nichts Ungewöhnliches und gibt keinen Grund zur Besorgnis – Holz ist ein natürlicher Werkstoff und muss sich zur Lagerung von Weinen, Bier und Destillaten erst wieder ausdehnen. Sollte Ihr Fass auch nach mehreren Tagen nicht dicht werden, füllen Sie bitte unser dafür vorgesehenes Kontaktformular für Reklamationen im Footer aus.
Unsere tägliche Arbeit steht in engster Verbindung mit dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Dieser enge Bezug zu unseren Holzlieferanten, den heimischen Wäldern, übergibt uns die Verantwortung des nachhaltigen und zukunftsorientierten Wirtschaftens. Hierzu halten wir uns möglichst an eine zirkuläre Wertschöpfung.
Unsere Fässer sind mit einem Kunststoff-Stopfen, einem Spund aus Silikon oder Holz ausgestattet. Ersatzspunde können Sie in unserer Rubrik „Zubehör“ erwerben.
Bis zu einer Inhaltsgröße von 20 Liter sind unsere Fässer standardmäßig mit einem Bock ausgestattet. Für größere Fässer finden Sie Fasslager, Schließen und Böcke unter „Zubehör“.
Die Fässer müssen in einem geruchsneutralen Raum, dessen Luftvolumen einmal am Tag getauscht wird, gelagert sein. Die ideale Luftfeuchte (ideal zur Reifung und zur Lagerung) liegt bei 75% bis 80% bei Destillaten, bei der Lagerung von Wein leicht darüber. Die Fässer sollten alle zwei Wochen rundherum kontrolliert werden. Geprüft wird hierbei die Dichtigkeit, eventuell auftretende Daubenbrüche oder Risse und der feste Sitz des Spundes. Nach dem Entleeren des Fasses muss dies aufrecht unter gleichen Bedingungen – siehe oben – gelagert werden. So übersteht ein Fass eine Leerperiode von einigen Wochen sehr gut. Danach muss das Fass wieder befüllt werden. Die ideale Lagertemperatur für diese Fässer liegt bei circa 15 Grad – jedoch nicht über 20 Grad Celsius.
Bitte lackieren Sie das Fass nicht. Das Holz braucht die Umgebungsluft für den gewünschten Sauerstoffaustausch. Nur Speziallacke, die in unserer Küferei verwendet werden, gewährleisten den Sauerstoffaustausch.
Am besten für das Holz ist eine optimale Umgebung. Falls Ihr Fass zu trocken ist, können Sie mit Wasser nachhelfen (siehe Inbetriebnahme). Wenn Ihr Fasslager generell zu wenig Luftfeuchtigkeit hat, empfehlen wir ein sauberes Gefäß mit sehr sauberem Wasser in das Lager zu stellen und ihre Fässer regelmäßig mit Wasser zu Besprühen. Hier gibt es aber auch automatisierte Lösungen.
Die Dauer des Ausbaus bleibt schlussendlich Ihnen überlassen. Als Faustregel gilt jedoch: je kleiner das Fass, desto größer die Oberfläche, die mit Ihrem Getränk in Berührung kommt, also desto schneller die Geschmacksabgabe vom Holz an das Getränk. Im Detail beraten wir sie aber auch gerne im persönlichen Gespräch mit Hinblick auf Ihr Bier, Wein oder Destillat, sowie das Fass oder die Fässer, die Sie gerne verwenden möchten.
Entweder über das Spundloch oder über einen Hahn. Holzhähne sind nicht standardmäßig verbaut. Wenn Sie einen Hahn möchten, dann bestellen Sie diesen bitte unter „Zubehör“.
Das kommt auf die Lagerdauer und den Inhalt an. Es gilt aber: je öfter ein Fass belegt wird, desto geringer ist die Auswirkung des Holzes.
Holzalternativen
Diese Holzprodukte (Powder, Chips, Cubes, Sticks und Staves) sind eine moderne Konzeption zum Einsatz und der Mazeration in der Wein-, Alkohol- und Lebensmittelwirtschaft. Sie verleihen bei zielgerichtetem Einsatz den Produkten Struktur, Körper und eine Abrundung. Unsere Holzalternativprodukte unterliegen strengen Qualitätskontrollen und werden jeweils mit Chargen und Lot-Nummern versehen, um eine lückenlose Rückverfolgbarkeit sicherzustellen.
Die Dosierung liegt zwischen 3 und 10 g/l. Innerhalb dieses Bereichs gibt es viel Spielraum, um die Intensität der Chips , Würfel, Sticks und Staves zu steuern. Bei der Dosage von Holzalternativprodukten stehen wir Ihnen gerne zur Seite. Schreiben Sie uns einfach eine Mail und unsere Vertriebsmitarbeiter:innen werden Ihnen helfen die richtige Dosage und Mischung für Ihr Produkt zu finden.
Bereiten Sie Proben in Flaschen vor: Um ein Gefühl für die Produkte und ihrer Wirkung zu bekommen, sollten vor der eigentlichen Verwendung verschiedene Proben hergestellt werden. Die Holzalternativprodukte können in unterschiedlicher Dosage in die Glasflaschen gegeben werden. Die Kontaktzeit beträgt hier zwei bis vier Wochen. Genaue Dokumentation von Mengenverhältnissen und Wirkungsdauer sowie Verkostung sind unerlässlich.
Für die eigentliche Anwendung empfehlen wir während der Reifung oder Veredelung mindestens 14 Tage und maximal 6 Monate. Ein Originalgebinde Sticks ersetzt ein Barriquefass. 1 bis 3 Originalgebinde Staves werden im Schnitt für ca 2.500 l verwendet.
Nicht alle Produkte sind zur Anwendung zugelassen! Wenn Sie mit Holzalternativprodukten arbeiten wollen, sollten Sie sich mit den Spirituosenvorschriften Ihres Landes vertraut machen.
Für die Holzalternativen haben wir eine Vielzahl an Zubehör, um das spätere Entnehmen zu erleichtern. Diese finden Sie unter unserem Zubehör. Natürlich können Sie die Chips, Cubes, Sticks und Staves auch lose in Ihr Produkt geben.
Regenfässer & Regensammler
Für das Regenfass sollte ein geeigneter Standort gewählt werden (siehe „Wie sollte der Standort vom Fass sein?“). Der Spund – oder auch Stöpsel genannt – ist aus Transportgründen von innen in das Fass gesteckt. Falls dieser nicht im Loch steckt, bitte in der Tonne nachsehen und anschließend von außen einstecken. Jetzt ist das Regenfass bereit, um mit Wasser befüllt zu werden. Achtung es kann am Anfang undicht sein, wird jedoch nach zwei bis drei Tagen dicht.
Der Spund ist ggf. lediglich zu Transportzwecken von innen im Spundloch befestigt. Bitte fixieren Sie den Spund von außen, bevor Sie das Fass befüllen.
Wir empfehlen, das Regenfass auf einen trockenen Untergrund zu stellen, sodass am Fassboden keine Verrottung stattfindet. Dafür bieten wir spezielle Unterstellkreuze aus witterungsbeständigem Douglasienholz an. Stellen Sie das Fass nicht auf helle Fliesen oder Terrassenplatten, diese könnten verfärben. Um das Regenfass zusätzlich vor Austrocknung zu schützen ist ein halbschattiger bis schattiger Standort ideal.
Regenfässer aus gebrauchten Weinfässern haben in der Regel zwischen 225 Liter und 500 Liter Volumen. Speziell als Regensammler produzierte neue Holzfässer können ein Volumen von bis zu 6.000 Litern haben, sowie gebrauchte Bottiche aus vorheriger Belegung.
Sie wollen eine höhere Literzahl als von uns in den Regensammlern oder Regenfässern angegeben? Sprechen Sie unser Team persönlich über das Kontaktformular an und teilen Sie uns Ihre Wünsche mit.
Der Deckel wird im Fass allein durch die Metallringe gehalten. In dem Moment, wenn er entnommen wird, verliert er die Spannung und dichtet nicht mehr zu 100 % ab. Der Deckel dient dazu, dass kein Laub, sonstiger Schmutz oder gar kleine Tiere in die Tonne fallen können.
Bei den Eichenfässern handelt es sich um gebrauchte, vorbelegte Fässer. Kleine Kratzer und Gebrauchsspuren stellen keinen Grund zur Reklamation dar. Die Funktion der Regentonne ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Eichenfässer dunkeln im Laufe der Jahre nach.
Die Kastanienfässer wurden zu Deko-Zwecken produziert, das heißt, es war niemals Alkohol darin gelagert. Als Regentonne eignen sich die Fässer hervorragend. Charakteristisch für Kastanienholz ist, dass es schnell nachdunkelt. Unbehandelte Fässer verändern Ihr Aussehen, wenn sie der Witterung ausgesetzt sind. Die Reifen sind unter Umständen sehr schnell mit Flugrost behaftet und die Tannine schwemmen aus dem Fass (Lohe). Stellen Sie die Kastanienfässer daher nicht auf hochwertige Terrassenplatten oder Pflastersteine.
Undichte Stellen: Wenn undichte Stellen rund um den optionalen Wasserhahn entstehen, dann können diese mittels Einschmierens mit einer Fassdichte (Talk oder Vaseline) behoben werden. Wenn nach längerem Leerstand der Tonne undichte Stellen zwischen den Dauben entstanden sind, gehen Sie vor wie unter „Inbetriebnahme“ beschrieben.
Ja, das Fass war über Jahre mit (meist) Rotwein befüllt, da gibt das Holz die rote Farbe an das Regenwasser ab. Das ist für Ihre Pflanzen jedoch unbedenklich.
Weinkristalle/Schimmel: Ab und zu befinden sich am Inneren der Weindauben Weinkristalle. Diese Bildung ist in einem Weinfass nichts Außergewöhnliches, es tut dem Regenwasser und Ihren Pflanzen nichts. Stehende Gewässer können kippen und auch eine Schimmelbildung ist nicht ausgeschlossen. Wenn das Wasser unangenehm riecht, raten wir dazu die Tonne zu entleeren. Setzen Sie die leere Tonne nicht lange direkter Sonneneinstrahlung aus, sonst trocknet das Holz aus und das Regenfass wird undicht.
Im Winter ist das Fass zu entleeren. Durch gefrorene Eisschichten könnten Beschädigungen entstehen. Regenfässer können entweder über den Hahn oder durch Umlegen entleert werden. Öffnen Sie in diesem Fall das Spundloch indem Sie den Silikonstopfen herausnehmen. Den Silikonspund können Sie in der Spülmaschine reinigen.
Nach längeren Trockenphasen zieht sich das Holz zusammen und es können undichte Stellen entstehen. Erst wenn das Fass mit Regenwasser gefüllt ist, können die Fassdauben aufquellen und das Fass dichtet ab. Dieser Vorgang kann unter Umständen mehrere „Regentage“ dauern.
Wir empfehlen, das Regenfass auf einen trockenen Untergrund zu stellen, sodass am Fassboden keine Verrottung stattfindet. Dafür bieten wir spezielle Unterstellkreuze aus witterungsbeständigem Douglasienholz an. Stellen Sie das Fass nicht auf helle Fliesen oder Terrassenplatten, diese könnten verfärben. Um das Regenfass zusätzlich vor Austrocknung zu schützen ist ein halbschattiger bis schattiger Standort ideal.
Blumenkübel
Ja. Wir empfehlen Löcher in den Fassboden zu bohren, um eine ausreichende Drainage zu gewährleisten. Beim Kauf eines Blumenkübels bohren wir Ihnen auf Wunsch die Löcher zum Wasserablauf kostenlos.
Bei Bepflanzung der Kübel raten wir dringend, Löcher zum Wasserablauf in den Boden des Kübels zu bohren. Beim Kauf eines Blumenkübels bohren wir Ihnen auf Wunsch die Löcher zum Wasserablauf kostenlos.
Nein. Das Holz zieht sich die Feuchtigkeit aus der Blumenerde und bleibt so befeuchtet und dichtet somit ab.
Wir empfehlen, den Kübel auf einen trockenen Untergrund zu stellen, sodass der Fassboden nicht modert. Stellen Sie das Fass nicht auf helle Fliesen oder Terrassenplatten, diese könnten verfärben. Wir bieten spezielle Unterstellkreuze aus witterungsbeständigem Douglasienholz an.
Wenn Sie Ihren Blumenkübel behandeln wollen, achten Sie bitte auf atmungsaktive Produkte. Das Holz kann sich sonst nicht feucht halten und trocknet ein. Das hat zur Konsequenz, dass der Kübel instabil wird.
Unsere Blumenkübel lassen sich auch ideal als Miniteich benutzen. Bitte schreiben Sie diesen Wunsch in das Kommentarfeld im Bestellvorgang. Wir versenden für Sie den idealen Kübel für Ihren Teich aus.
Wir empfehlen Ihnen grundsätzlich keine Tierhaltung in unseren Blumenkübeln. Durch Vorbelegung oder Holzart werden Stoffe wie Tannine in das Wasser geschwemmt. Bitte wenden Sie sich mit dieser Frage an die Tierhandlung oder den/die Tierarzt/Tierärztin Ihres Vertrauens.
Fässer zur Dekoration
Wenn Sie Ihr Fass behandeln wollen, achten Sie bitte auf atmungsaktive Produkte. Das Holz kann sich sonst nicht feucht halten und trocknet ein. Das hat zur Konsequenz, dass das Fass instabil wird.
Sollten Sie vorhaben Ihr Fass auf einen Untergrund mit Fußbodenheizung zu stellen, dann empfehlen wir dringend das Fass von uns verleimen und die Reifen zusätzlich befestigen zu lassen. Wärme sorgt dafür, dass das Holz „schrumpft“, was zu Instabilität führen kann.
Diese Frage klärt sich in folgendem Video: https://www.youtube.com/watch?v=pJ-2VsmenuA
Diese Frage klärt sich in folgendem Video: https://www.youtube.com/watch?v=pJ-2VsmenuA
Laserbranding
Ja. Es kann aber sein, dass – je nach Patina oder Oberflächenbehandlung die Intensität des Brandings mehr oder weniger stark ausfällt. Wir empfehlen hier grundsätzlich ein helleres Fass auszusuchen.
Nein. Wir lasern Ihre Vorlage, die Sie uns bitte per E-Mail zukommen lassen.
Das Dateiformat des an uns gesendeten Laserbrandings muss ein PDF oder JPEG sein. Die Vorlage muss schwarz-weiß und ohne Graustufen angelegt werden. Bitte beachten Sie, dass Gestaltungsarbeiten nicht im Preis inbegriffen sind.
Senden Sie bitte die Vorlage an laser@wilhelm-eder.de unter Angabe, wo das Branding auf den bestellten Artikel platziert werden soll. Bitte geben Sie ebenfalls Ihre Auftragsnummer an.
Das Branding wird an die Größe des Fasses angepasst. Sollte keine Absprache stattgefunden haben, wird das Laserbranding immer mittig und so groß wie möglich platziert. Die maximale Größe des Brandings beträgt ca. 300 x 300 mm.
Dieser Artikel zählt nur für ein Laserbranding, für mehrere Fässer oder mehrere Brandings muss die entsprechende Anzahl bestellt werden.
Gelaserte Artikel sind personalisiert und von Umtausch / Rückgabe ausgeschlossen.
Allgemein
Sprechen sie uns gerne an und wir versuchen Ihren Traum zu realisieren. Sie erreichen und telefonisch, per E-Mail, über unser Kontaktformular oder auch persönlich in unserer Küferei in Bad Dürkheim.
Sie erreichen uns telefonisch am besten zu unseren Bürozeiten 8:00-12:00 und 13:00-17:00 Uhr von Montag bis Freitag. Gerne können Sie uns auch über das Kontaktformular Ihr Anliegen mitteilen. Wir melden uns im Regelfall innerhalb von 1-2 Werktagen.
Lieferung & Kosten
Fässer bis 50 l versenden wir mit unserem Paketdienstleister, größere oder mehrere Fässer werden per Spedition versendet. Die genauen Kosten finden sie – abhängig vom Gewicht – in unserer Versandkostentabelle.
Das dürfen Sie gerne tun. Bitte beachten Sie aber, dass wir jedes Fass, egal ob neu, zur Wiederbelegung oder für den Garten erst prüfen und für Sie vorbereiten. Bitte holen Sie die bestellte Ware erst nach Abhol-Information durch uns ab.
Unsere Abholzeiten in Bad Dürkheim sind von Montag bis Freitag. Vormittags dürfen Sie die Ware von 8:00- 11:30 und nachmittags von 13:00-16:30 abholen.
Sie müssen nicht persönlich bei uns die Ware abholen. Geben Sie einfach Ihre Auftragsdaten an die Person Ihres Vertrauens und hinterlassen uns im besten Fall ein Kommentar in Ihrer Bestellung oder antworten auf die Mail mit den Abholinformationen.