Rotweinfass 600 l - Frankreich

Merlot Cabernet

Jahrgang 2010-2017

743,75 €*

Netto: 625,00 €

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Produktnummer: 2915

Produktinformationen "Rotweinfass 600 l - Frankreich"

Frisch entleertes, abgeschliffenes Rotweinfass 600 l aus Frankreich: Vorbelegung Merlot Cabernet, Jahrgang 2010-2017

Dieses Fass, geprägt von Geschichte und Charakter, verspricht eine reiche Erfahrung für Weinliebhaber und ist bereit, von talentierten Winzern, Brennern und Brauern neu belebt zu werden, um sich die Aromen und Geschmäcker der Vorbelegung zunutze zu machen.

Diese Traubensorte, geprägt von den einzigartigen klimatischen Bedingungen der Region, offenbart sich mit einer Fülle von Aromen und einem ausgewogenen Charakter.

Küferei: Stockinger, Österreich

Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16 oder C20).

Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.

Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

Maße ca.:
Daubenlänge: 115 cm
Ø Kopf: 86 cm
Ø Bauch: 105 cm
Daubenstärke: 42mm

Download Gebrauchsanweisung

Eigenschaften von "Rotweinfass 600 l - Frankreich"

Liter:	600 l
Vorbelegung:	Rotwein

Rotweinfässer

STR – Shave, Toast, Re-charred

Rotwein

Eder STR Fass 225 l - Rotweinbelegung

STR Cask – Shave, Toast, Re-charred. Ein Fass, das eine Kombi aus frischem Virgin Oak und First-Fill-Rotweinfass bietet. Wie in neuen Eichenfässern reift der Whisky schneller als in gebrauchten Fässern. Er profitiert trotzdem von den fruchtigen Rotweinnoten der Vorbelegung. Dr. Jim Swan, studierter Chemiker und Biologe und leidenschaftlicher Whiskyexperte, entwickelte dieses spezielle Verfahren. ShaveDer erste Schritt ist die „Rasur“ des Fasses. Zunächst wird das Fass geöffnet und die innere, mit Rotwein stark gesättigte Schicht ausgeschabt. So erhält man im Fass eine Kombination leichter Rotweinaromen und frischem Eichenholz (Virgin Oak).ToastDie freigelegte Innenseite des Fasses wird nun neu, mittels Verbrennung von Eichenchips alter Whiskyfässer, getoastet. Dabei karamellisieren der Zucker und das Vanillin im Eichenholz und entsprechende würzige und süße Noten bekommen besonders zur Geltung. Re-charrSchließlich werden die Fässer noch einmal ausgebrannt, um möglichst viele Aromen freizusetzen und zugleich unerwünschte Geschmacksträger wie herbe Tannine und chemische Verbindungen wie Lignin, Zellulose, oder Hemizellulose zu entfernen. Fass ist mit Silikonspund ausgestattet, Außen abgeschliffen und geprüft. Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

404,60 €*

Netto: 340,00 €