Zum Hauptinhalt springen

EDER - FassStolz® 600 l oval - Fresh & Fruity

Produktinformationen "EDER - FassStolz® 600 l oval - Fresh & Fruity"

Mit Dauben aus Deutscher Eiche und Köpfen aus Akazienholz (Robinia pseudoacatia) bringt dieses Fass Frische und unterstützt die Frucht.

Fresh & Fruity ist ein Fass speziell für den Ausbau von Weißwein um die aromatischen Finessen dieses Weintyps zu unterstreichen. Das Fass wird aus verschiedenen Holzarten ( Akazie für die Köpfe und Eiche für die Dauben) hergestellt.
Die Akazie gibt dem Weißwein die notwendige „Frische“ und betont die leicht blumigen Geschmacksnoten, wohingegen die Eiche komplexere Holznoten und damit verbunden dem Wein einen größeren Körper gibt.
Besonders zu empfehlen für die Sorten: Chardonnay, Sauvignon blanc, Sémillon, Muskateller, Marsanne, Roussane, Viognier, Grauburgunder und Riesling.

Liefer- und Montagekosten werden individuell berechnet. Lieferzeit nach Absprache.

 

Aufpreis pro Gebinde bzw. Fass und auf Nachfrage.

Passendes Zubehör finden Sie unten stehend. Die richtige Fassgröße nicht gefunden? Fragen Sie unverbindlich nach einem persönlichen Angebot.

Technische Details:

Hergestellt aus abgelagertem Eichen- und Akazienholz, Herkunft Pfälzer Wald / Nordvogesen.
Feinjährig auf Buntsandstein ca. 200 Jahre gewachsen, nach Zertifizierung Naturland oder PEFC nachhaltig eingeschlagen.
Wuchsgebiet: Pfälzer Wald
Feuerverzinkte Bereifung
Toasting: nach Kundenwunsch

Ausgestattet ist das Fass serienmäßig mit einem Silikonspund.

Alle Fässer sind mit einem Bodenmittelstück zur eventuellen Türmontage und einer zentralen Daube im Bauchbereich für den eventuellen Einbau von Restabläufen ausgestattet. Vor Auslieferung wird jedes Fass auf Dichtigkeit überprüft.

Kapazitäts- und Maßschwankungen sind möglich.

Die Fässer sind standardmäßig mit feuerverzinkter Bereifung und einer Holztür ausgestattet. Sie werden mit Leinöl oder einem klaren, lebensmittelzertifiziertem und atmungsaktiven Lack behandelt (Bitte bei der Bestellung unter "Kommentar" angeben).

Bitte beachten Sie: die Artikelfotos zeigen Sonderausstattungen, die aufpreispflichtig sind.

 

Fassprofil:

Struktur: Konserviert, verstärkt und erhält die eleganten Fruchtnoten der Weine.
Aroma: Leichte Noten von Limetten, weiß blühenden Blumen, frische und elegante Aromata.

 

Einsatz:

Vergärung: Empfohlen in diesen Fässern, entweder mit der kompletten oder einer Teilmenge.
Empfohlene Reifezeit: 5 bis 8 Monate auf der Feinhefe.
Entleeren: Nur einmal den Wein am Ende des Ausbaus aus dem Fass pumpen. Wir empfehlen nicht das Entleeren des Fasses während des Ausbaus oder der Reifezeit um das Oxidieren des Weins zu verhindern.

 

Maße in mm ca.:
Daubenstärke: 45/50 mm
Daubenlänge: 1100 mm
Höhe Bauch: 1250 mm
Achse Bauch: 900 mm

 

Option Edelstahlbereifung:
Breite: 60 mm und 70 mm

Eigenschaften von "EDER - FassStolz® 600 l oval - Fresh & Fruity"
Empfohlen für:: Wein
Form: Oval
Holzart: Akazienholz, Eiche
Liter: 600 l
Toast: Leicht - Medium Toast

Großfasszubehör

Büttenverschraubung
Büttenverschraubung aus Edelstahl V4ADer Einschraubstutzen wird mit einer Kontermutter im Fassgrund an der tiefsten Stelle des Fasses verbaut. An der Büttenverschraubung wird das Restablaufrohr angeschlossen.      

180,88 €*
Netto: 152,00 €
Varianten verfügbar
Dichtung für Edelstahltür
Typ: Typ 2
Ersatzdichtung für Mannlochtüren aus Edelstahl.

82,11 €*
Netto: 69,00 €
Domdeckel 220 mm
Runder Domdeckel Edelstahl V4A speziell ausgeformt für ovale und runde Holzfässer. Der Domdeckel wird statt des Spundloches angebracht, um ein z.B. einfacheres Befüllen und Entleeren eines Drehfermenters zu ermöglichen. Durchmesser ca. 220 mm AISI 316 Qualität Der Domdeckel mit 220 mm lichter Weite wird nicht nur in Drehfermenter verbaut, sondern in der modernen Vinifizierung auch in Großfässern, in denen Weißwein vergoren wird. Durch den Domdeckel anstelle des Spundloches ist der Eintrag der Trauben in das Holzfass vereinfacht. Beim gleichzeitigen Erwerb eines Großfasses oder Drehfermenters bauen wir den Domdeckel gerne direkt für Sie ein.

628,32 €*
Netto: 528,00 €
Varianten verfügbar
Domdeckel für Gärbottiche 600 mm
Durchmesser: Ø 600 mm
Runder Domdeckel aus Edelstahl V4A zum Einbau in GärbotticheBeim gleichzeitigen Erwerb eines Gärbottiches bauen wir den Domdeckel gerne direkt für Sie ein.

900,83 €*
Netto: 757,00 €
Dreikantschlüssel
Als Zubehör für das Dreikant-Probierventil.

10,71 €*
Netto: 9,00 €
Edelstahl Nachfüllkanne
Die Edelstahlkanne besteht aus poliertem Edelstahl V4A mit ca. 5 Liter Inhalt.Sie ist mit einem ca. 72 cm langem Schnabel ausgestattet, um auch bei übereinander gelagerten Fässern das Nachfüllen zu erleichtern.   

374,85 €*
Netto: 315,00 €
Edelstahltür für Gärständer
Rechteckige Edelstahltür V4A zum Einbau in Gärständer und Gärbottiche.  Hergestellt werden die Türen aus Edelstahl (V4A) und sind nach außen zu öffnen. Alle sichtbaren Flächen werden geschliffen und poliert, genauso wie die Flächen, die mit der Flüssigkeit in Berührung kommen. Wir verbauen die Türen gemäß Ihrer Bauweise ohne Absatz, d.h. die Maische kann ohne Stufe eben aus dem Gärständer entnommen werden. Preise verstehen sich exklusive Montage. Die Montage der Edelstahltüren bei Neufässern kann separat unter Zubehör der Bestellung hinzu gefügt werden. Bei gebrauchten Fässern wird nach Aufwand des Küfers berechnet. Bei Fragen können Sie uns gerne eine Mail schreiben.

1.173,34 €*
Netto: 986,00 €
Varianten verfügbar
Edelstahltür für Großfässer
Typ: Edelstahltür Größe 2
Edelstahltüren zum Einbau in runde und ovale Fässer: Hergestellt werden die Türen aus Edelstahl (V4A) und gehen ausnahmslos nach innen auf. Alle sichtbaren Flächen werden geschliffen und poliert, genauso wie die Flächen, die mit der Flüssigkeit in Berührung kommen. Je nach Wunsch kann die Verschlusstür mit einer Bohrung für eine Zapflochklappe oder mit einem Gewindestutzen (DN 40) für Hähne geliefert werden.Preise verstehen sich exklusive Montage. Die Montage der Edelstahltüren bei Neufässern kann separat unter Zubehör der Bestellung hinzu gefügt werden. Bei gebrauchten Fässern wird nach Aufwand des Küfers berechnet. Bei Fragen können Sie uns gerne eine Mail schreiben.

863,94 €*
Netto: 726,00 €
Varianten verfügbar
Fass-Schraube für Holzfasstür
cm: 120 mm
Fass-Schraube 120 mm, 160 mm, 180 mm oder 220 mm aus Edelstahl für eine Holzfasstür. Die Schraube hält die Tür im Fass. Geeignet ist die Fass-Schraube für Fässer mit einem Inhalt von bis zu 450 l. V4A mit MS-Hut-Mutter

83,18 €*
Netto: 69,90 €
Füllstands-Ventil für Großfässer
Standglasventil für Rohr 13/10 - Holzfass Version 3/8“ Verschraubung für Daubenwand bis 65 mm V4A – Ventil V2A Ausgestattet mit einem Standglas Entleerungsventil (Automatik) und einem Glasrohr (ca. 10 cm lang)   Ein längeres Rohr ist unter Zubehör bestellbar.    

255,85 €*
Netto: 215,00 €
Füllstandsanzeigen-Rohr aus Glas
Das Borsilikatglas-Füllstandsanzeigenrohr bietet eine zuverlässige Lösung für präzise Füllstandsmessungen. Mit einem Durchmesser von 13 mm und einfacher Installation am Füllstandsanzeigenventil am Großfass ist es vielseitig einsetzbar. Seine chemische Beständigkeit und Temperaturtoleranz machen es ideal für anspruchsvolle Umgebungen. Preis pro lfd. Meter  

164,22 €*
Netto: 138,00 €
Hefeaufrührlöffel aus Edelstahl
Hefeaufrührlöffel aus V4A-Edelstahl - zum Aufrühren der Hefe für 225/228 l bis 300 l Fässer.

76,16 €*
Netto: 64,00 €
Kalottenfuß
Kalottenfuß aus poliertem Edelstahl V2A, der professionelle Unterstand für Ihre Fasslager. Die quadratische Platte wird fest an der Unterseite des Fasslagers verschraubt. Der Gewindebolzen wird an der oberen Seite fest in die, mit der Platte verschweißten, Mutter fixiert. Durch die weiter untenliegende Kontermutter ist die genaue Justierung in die gewünschte Höhe möglich. Der Bolzen wir unten auf dem Boden in die passende Mulde des runden Tellers gestellt. Durch die individuelle Einstellung der vier Kalottenfüße ist es möglich einen Winkel von bis zu 14 Grad auszugleichen und gewährleiste die die waagrechte Lagerung Ihrer Großfässer, unabhängig von Unebenheiten am Boden. Die Bodenlager stehen nicht auf feuchtem Untergrund, so dass größtmögliche Hygiene gewährleistet ist. Die Kalottenfüße finden ebenfalls Ihre Verwendung bei der Lagerung von Edelstahltanks.Benötigt werden 4 Stück pro Fasslagerung  

203,49 €*
Netto: 171,00 €
Kühlspirale für 30 hl Gärbottich
Kühlspirale zum Einbau in Gärbottiche mit einem Durchmesser von ca. 1550 mm.        

2.421,65 €*
Netto: 2.035,00 €
Varianten verfügbar
Leiterhaltebügel
cm: Leiterhaltebügel - Anschraubplatte 5 cm
Der Leiterhalterbügel aus V4A wird am Fass fest geschraubt, damit man dort die Leiter anlehnen und befestigen kann. Ein sicherer Aufstieg ist danach ohne weitere Hilfe gewährt. Mitgeliefert werden 4 Schrauben.

90,44 €*
Netto: 76,00 €
Maischequirl aus Edelstahl
Dient zum Unterstoßen des Maischekuchens und Aufmischen der Maische, vollständig gefertigt aus Edelstahl.

290,36 €*
Netto: 244,00 €
Maischesieb aus Kunststoff
Maischesieb aus 3D gedrucktem Kunststoff. Das Maischesieb wird innerhalb des Gärbottichs installiert, über dem Rest- oder Klarablauf. Das Maischesieb besteht aus PLA (Polylactid), einem umweltfreundlichen Biokunststoff. Dieser wird nicht nur in der Medizintechnik für seine Sicherheit und Hygiene geschätzt, sondern setzt auch im Brau- und Weinbauhandwerk neue Standards in Bezug auf Nachhaltigkeit. Durch den Einsatz der additiven Fertigungstechnologie wird nicht nur eine präzise Herstellung gewährleistet, sondern auch eine umweltschonende Produktion ermöglicht. Dieser innovative Ansatz minimiert Abfall und senkt den ökologischen Fußabdruck des gesamten Herstellungsprozesses. Jedes Maischesieb ist eine Einzelanfertigung, perfekt abgestimmt auf die individuellen Anforderungen, es präsentiert sich nicht nur als funktionales Werkzeug, sondern überzeugt auch durch ein modernes Produktdesign. Die durchdachte Konstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Maische, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Ein weiteres Highlight dieses Maischesiebs ist seine ökologische Abbaubarkeit. Nach langjährigem Einsatz kann das Sieb umweltfreundlich entsorgt werden, ohne schädliche Rückstände zu hinterlassen. Die Materialstärke sorgt nicht nur für Stabilität, sondern auch für eine lange Lebensdauer. Diese robuste Konstruktion gewährleistet, dass das Sieb den Anforderungen, die daran gestellt werden mühelos standhält.

704,48 €*
Netto: 592,00 €
Montage Edelstahltür
Wir montieren Ihnen die Edelstahltür in Ihr Neufass. Bei gebrauchten Fässern wird nach Aufwand des Küfers abgerechnet. Bei Fragen können Sie uns gerne eine Mail schreiben.

321,30 €*
Netto: 270,00 €
Varianten verfügbar
Probierventil
Typ: Probierventil Dreikant - 1/2"
Bitte wählen Sie oben in der Auswahlleiste die passende Variante. Ventil zur Probeentnahme für Großfässer. Fertig eingebaut mit innen liegender Kontermutter und außenliegender großer U-Scheibe.

120,19 €*
Netto: 101,00 €
Varianten verfügbar
Tipp
Restablauf
Typ: Restablauf 600-1300l
Ablauf mit Rohrabgang N40/V4A. Der Ablauf kann seitlich oder mittig nach vorne geführt werden. Angeschlossen wird der Ablauf an die Büttenverschraubung / Einschraubstutzen. Erhähltlich für:600 l - 1.300 l1.300 l - 2.500 l3.000 l - 5.000 l6.000 l - 7.000 l8.000 l - 9.000 l

304,64 €*
Netto: 256,00 €
Rohrhalterung
Mit der Rohrhalterung aus Edelstahl V4A wird der Restablauf am Lager oder am Fußboden befestigt.

49,98 €*
Netto: 42,00 €
Varianten verfügbar
Scheibenventil
Typ: Scheibenventil DN40
Das Scheibenventil wird aus Edelstahl V4A  gefertigt und ist in den Varianten DN 40 und DN 50 erhältlich. Inklusive ist eine Kappe und Kette aus V4A. Bitte wählen Sie oben in der Auswahlleiste die passende Variante.

216,58 €*
Netto: 182,00 €
Spundloch Einfüll- und Entlüftungsstutzen
V4A, Außengewinde DN 50 konisch mit Außengewinde zum Einschrauben in das Fass, innen glatt für Silikonspunde oder Gärröhren.

157,68 €*
Netto: 132,50 €
Spundlochbüchse
Spundlochbüchse aus Edelstahl zum Einschrauben in das Spundloch, gewährleistet absolute Hygiene bei Ein- und Ausfüllen und besticht durch hochwertige Optik.  

128,52 €*
Netto: 108,00 €

Laserbranding

Laserbranding
Wir lasern Ihr individuelles Logo oder Ihren Schrift- bzw. Namenszug auf die Vorderseite oder die Bauchseite eines Fasses.     Ansprüche an die Vorlage: PDF oder JPEG Schwarz / Weiß (keine Graustufen)  Senden Sie bitte die Vorlage an laser@wilhelm-eder.de In Ihrer Email geben Sie bitte an: Die Wunschposition (Bauch oder Kopf) Ihre Bestellnummer Bitte beachten Sie: Das Branding wird an die Größe des Fasses angepasst Ohne Absprache wird das Laserbranding immer mittig platziert Maximale Größe des Brandings beträgt ca. 300 x 300 mm Dieser Artikel zählt nur für ein Laserbranding, für mehrere Fässer muss die entsprechende Anzahl bestellt werden Belaserte Artikel sind personalisiert und von Umtausch / Rückgabe ausgeschlossen Oben sehen Sie einige Beispielbilder, die die Gestaltung und die Individualisierung mittels Laser Ihres Fasses möglich machen. Mit Bestellen des Artikels „Laserbranding“ bestätigen Sie, dass Sie der Eigentümer der Logodatei sind, oder das Recht erworben haben, diese zu nutzen.

23,68 €*
Netto: 19,90 €