Ginfass 400 l - Deutschland
Gin
Deutschland
236,81 €*
Netto: 199,00 €
Verfügbar, Lieferzeit: 4 - 8 Werktage (innerh. Deutschlands)
Produktnummer:
3072
Produktinformationen "Ginfass 400 l - Deutschland"
Frisch entleertes Ginfass 400 l aus Deutschland.
Erstbelegung des Fasses war ein Grand Marnier (Orangenlikör), zweite Belegung mit Gin.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Maße ca.:
Daubenlänge: 105 cm
Ø Bauch: 90 cm
Ø Kopf: 72 cm
Eigenschaften von "Ginfass 400 l - Deutschland"
| Liter: | 400 l |
|---|---|
| Vorbelegung: | Gin |
Fasslager für 500 l
Bodenlager aus feuerverzinktem Metall für 1 Fass 500 l
199,92 €*
Netto: 168,00 €
Verzinktes Bodenstück für ein 500 l Fass.
Bodenlager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 500 l
293,93 €*
Netto: 247,00 €
Feuerverzinktes Fasslager für 2 Fässer 500 l.
Varianten verfügbar
Doppelfasslager aus Douglasie für 225 l - 300 l - 500 l Fässer
742,56 €*
Netto: 624,00 €
Liter:
225 l
Doppelfasslager massiv aus Douglasie gebaut – hier als Eiche gebeizt.
Das Fasslager stellt die Alternative für die Lager aus Stahl- oder Edelstahl dar. Die Holzlager sind resistent gegen Weinsäure, Schwefeldämpfe und für alle Essigproduzenten ein langlebiges Lager. Sie sind aus luftgetrockneter Blockware in der Stärke 65 – 70 mm produziert. Die Lager sind durch Langlochverschraubungen sehr massiv gearbeitet.
Unterschiedliche Lackierungen und Beizen sind möglich. Serienmäßig sind die Lager sägerauh produziert. Douglasienlager sind resistent gegen Pilzbefall und Feuchtigkeit.
Edelstahlfasslager Bodenstück "Made in Germany" für 1 Fass 500 l, glasperlenbestrahlt
267,75 €*
Netto: 225,00 €
Edelstahlfasslager Bodenstück für ein 500 l Fass, glasperlengestrahlt. Diese Fasslager eignen sich auch für 225/228l Fässer.
Wir empfehlen 500 l Fässer jeweils nur zweifach zu stapeln.
Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 500 l
421,26 €*
Netto: 354,00 €
Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 500 l
Edelstahlfasslager für 2 Fässer 500l "geschwungen"
529,55 €*
Netto: 445,00 €
Die Edelstahlfasslager sind als Bodenstück oder Kombistück verwendbar, sie erstrahlen in neuem Design mit geschwungenen Auflagen.Die Lager sind untereinander kompatibel und stapelbar. Die Lager können mit einem Freihubstapler wie auch mit einem Stapler mit Vorlaufachse aufgenommen werden.
Edelstahlfasslager Kombistück "Made in Germany" für 2 Fässer 500l, glasperlenbestrahlt
421,26 €*
Netto: 354,00 €
Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 500 l, glasperlengestrahlt.
Varianten verfügbar
Holzfasslager für 500 l Fässer
101,15 €*
Netto: 85,00 €
cm:
Bodenstück - nicht stapelbar - 82 cm breit
Holzfasslager aus Douglasienholz. 1 Paar. - für 500 l - Fässer
Um ein Fass zu lagern wird je ein Paar Holzlager benötigt. Wir bieten Ihnen Bodenstücke und Kombistücke zum Stapeln an.
Die Lager können sowohl auf den Boden gelegt werden als auch auf eine Palette zum mobilen Transport.Hergestellt aus Douglasienholz, welches widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit in Lagerkellern ist.
Preis pro Paar
Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 500 l
315,35 €*
Netto: 265,00 €
Feuerverzinktes Fasslager für 2 Fässer 500 l.
Wir empfehlen 500 l Fässer jeweils nur zweifach zu stapeln.
Rumfässer
%
Tipp
Blumig
Schokolade
Malz
Bierfass IPA 190 l ex Rum
202,42 €*
224,91 €*
(10% gespart)
Netto: 170,10 €
Die frisch entleerten 190 l Fässer aus amerikanischer Weißeiche waren zuerst mit Rum aus der Karibik und anschließend mit IPA befüllt.
Die Fässer zeigen ein reichhaltiges, florales Aroma und kräftige Noten von Schokolade und Malz
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Varianten verfügbar
Rum
Tropische Früchte
Brauner Zucker
Rumfass - frisch entleert
351,05 €*
Netto: 295,00 €
Liter:
10 l
Frisch entleerte Rumfässer (Belegung 6 bis 12 Monate mit Rum aus der Dominikanischen Republik)
Neue Fässer aus Europäischer Eiche, leicht getoastet und wie bei einer Weißweinbelegung vor der Belegung gedämpft. Alle Fässer lagern in Bad Dürkheim in unserer großen Lagerhalle und sind mit qualitativ hochwertigem Rum, den wir aus der Karibik beziehen, belegt.
Bis einschließlich 20 l inklusive Fassbock.
Geschmack: tropische Früchte und brauner ZuckerDie Dominikanische Republik ist für ihren hochwertigen Rum bekannt, der durch die Verwendung besonderer Rhumfässer aus Eiche, oft aus Bourbon- oder Whiskeyfässern, und die tropischen Reifungsbedingungen ein einzigartiges Aroma entwickelt. Rum wird aus Zuckerrohrmelasse hergestellt, fermentiert, destilliert und in Fässern gelagert, wobei ein Teil des Rums verdunstet („Anteil der Engel“), was den verbleibenden Rum konzentrierter macht. Rum ist ein wichtiger Teil der dominikanischen Kultur, sowohl pur als auch in Cocktails genossen.
Fass wird mit Holz- oder Silikonspund ausgeliefert.
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Varianten ab 220,15 €*
Rumfass
Deutschland
Rumfass 190 l - Deutschland
236,81 €*
Netto: 199,00 €
Frisch entleerte Rumfässer 190 l aus Deutschland.
Erste Belegungen waren Islay oder Bourbon und in zweiter Belegung Rum.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Melasse Rum
Fruchtig
Karamell & Toffee
Rumfass 190 l - Dominikanische Republik
324,87 €*
Netto: 273,00 €
Dieses 190-Liter-Holzfass hat eine faszinierende Reise hinter sich. Zuerst diente es zur Reifung von US-Bourbon, der für seine süßen, würzigen Aromen bekannt ist. Nachdem der Bourbon abgefüllt wurde, gelangte das Fass in die Dominikanische Republik, wo es mit Rum auf Melassebasis befüllt wurde.
Durch die Reifung im ehemaligen Bourbon-Fass nahm der Rum die verbleibenden Vanille- und Karamellnoten des Bourbons auf, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verlieh. Gleichzeitig entwickelte der Rum seine eigenen Aromen von tropischen Früchten und braunem Zucker.
Das Ergebnis ist ein harmonischer Rum, der die besten Eigenschaften beider Welten vereint. Diese besondere Lagerung zeigt, wie durchdachte Fasslagerung das Geschmacksprofil eines Destillats bereichern kann und ist ein Muss für Liebhaber hochwertiger Spirituosen.
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Martinique Rhum
Fruchtig & Frisch
Floral
Rumfass 225 l - Agricole Rhum
355,81 €*
Netto: 299,00 €
Diese frisch entleerten Fässer waren für mindestens 2 Jahre in der französischen Region Cognac mit echtem Rhum Agricole aus Martinique und den Französischen Antillen belegt.
Holzart: Französische Eiche
Toast: Heavy Toast
Die Kombination aus der intensiven Würze der französischen Eiche und den exotischen Aromen des Agricole Rhums verleiht diesen Fässern eine einzigartige Geschmacksnote. Gerade für die Reifung von Destillaten bieten diese Rumfässer eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Ihren Produkten eine unverwechselbare Note zu verleihen.Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Rum
Deutschland
Rumfass 225 l - Deutschland
236,81 €*
Netto: 199,00 €
Frisch entleerte Rumfässer 225 l aus Deutschland.
Erstbelegung mit Süßwein, Zweitbelegung mit Rum.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
High Spirit Fässer
Ahornsirup
Vanille
Karamell
Ahornsirupfass 56 l - Ex Bourbon Garrison Brothers
449,82 €*
Netto: 378,00 €
Bourbonfass gereifter Ahornsirup aus Kanada ist eine interessante und innovative Variation des traditionellen Ahornsirups. Diese Art von Ahornsirup wird in Bourbonfässern gelagert und gereift, um die Aromen des Bourbonfasses aufzunehmen und dem Sirup ein einzigartiges Geschmacksprofil zu verleihen.
Die Lagerung von Ahornsirup in Bourbonfässern führt zu einer Kombination aus den süßen, karamellartigen Noten des Ahornsirups und den charakteristischen Aromen des Bourbonholzes. Bourbonfässer sind aus Eichenholz hergestellt und können dem Sirup eine Vielzahl von Aromen wie Vanille, Karamell, Eiche und sogar eine leichte Rauchigkeit verleihen.
Die Lieferung erfolgt ohne Fasslager oder Bock.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
%
Tipp
Blumig
Schokolade
Malz
Bierfass IPA 190 l ex Rum
202,42 €*
224,91 €*
(10% gespart)
Netto: 170,10 €
Die frisch entleerten 190 l Fässer aus amerikanischer Weißeiche waren zuerst mit Rum aus der Karibik und anschließend mit IPA befüllt.
Die Fässer zeigen ein reichhaltiges, florales Aroma und kräftige Noten von Schokolade und Malz
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Pomeranze
Exotisch
Karamell
Bierfass IPA 450 l - ex Orangenlikör
535,50 €*
Netto: 450,00 €
Das frisch entleerte 450 l Fass war zuerst mit Orangenlikör und anschließend für 4 Monate mit Imperial IPA befüllt.
Die Sensorik mutet exotisch an, es finden sich Aromen nach Karamell, Cognac gepaart mit Hopfen und Pomeranzen, im Abgang wunderschöne tiefe Eichenholzaromen.
Das Fass bietet eine nachhaltige intensive Aromatik mit einer Ausgewogenheit an Holz, Frucht, Karamell und einem eleganten Schuss an Bitterkeit.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Varianten verfügbar
Bourbon
Karamell
Vanille
Bourbonfass - Rückbau
522,41 €*
Netto: 439,00 €
Liter:
30 l
Aus ausgewählten, frisch entleerten, hocharomatischen Fässern in der Originalgröße von 190 l fertigen wir die kleinen Rückbaufässer in unserer Wilhelm Eder Küferei. Die Fässer werden auftragsbezogen hergestellt. So stellen wir sicher, dass Sie auch aus den kleinen Rückbauten vom Aromapaket der Vorbelegung profitieren. Wenn Sie ein rückgebautes Fass bestellen, wird dieses in unserer Küferei extra für Sie aus frisch entleerten Fässern namhafter Hersteller und Vorbelegungen gefertigt. Unser ständig wechselndes Portfolio erlaubt es uns unser Frischeversprechen einzuhalten.
Wir produzieren die Rückbauten nicht auf Vorrat! Wir halten unser Frischeversprechen und fertigen die bestellten Fässer einmal monatlich für Sie in unserer Küferei an. Aus diesem Grund kann die Produktionszeit unter Umständen mehr als 30 Tage betragen.
Inhaltsgrößen: 20 l - 30 l - 100 lSortenrein: Das jeweilige Fass wird ausschließlich aus einem großen original Fass rückgebaut, es werden keine anderen Hölzer verwendet.Frischeversprechen: Mit unserem Frischeversprechen gewährleisten wir Ihnen, ausschließlich frisch entleerte Fässer umzubauen nachdem wir Ihren Auftrag erhalten.Fassböden: Die Fassböden der Rückbauten bestehen aus den Fassdauben der original Fassböden.Wilhelm Eder Küferei: Der Bau der Fässer erfolgt in unserer Wilhelm Eder Küferei von erfahrenen, ausgebildeten Küfern.
Aroma: Voll mit Karamell, Backaromen und staubigem Korn, heiß und „oaky“, Vanille und nussige Aromen. Sie eignen sich perfekt für die Reifung von Whisky, Bier- oder Kornbränden. Es darf aber auch experimentiert werden z.B. mit Kirschbrand, Pflaumenbrand oder Vodka.
Einen Hahn können Sie bei Bedarf unter Zubehör wählen.Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Bitte beachten Sie, dass bei Rückbauten die Literzahlen Nenngrößen sind. Beim Auslitern kann es zu Abweichungen kommen.Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Varianten ab 386,75 €*
Backaromen
Vanille
Nussig
Bourbonfass 190 l - Brown Forman
446,25 €*
Netto: 375,00 €
Frisch entleerte Bourbon Fässer 190 l aus dem Hause Brown Forman.
Diese Marke umfasst viele namhafte Destillerien und existiert schon seit 1870 in Amerika. Gegründet wurde die Distille nur mit 5.500 $ die sich George Garvin Brown erspart und geliehen hatte.Heutzutage ist es ein internationales und erfolgreiches Unternehmen in der Alkoholindustrie und für seine Qualität und die hochwertigen Produkte bekannt.
Hochqualitativer Bourbon hat in diesen Fässern gelagert und wird Ihre Destillate und Biere veredeln.
Geschmack:Voll mit Karamell, Backaromen und staubiges Korn, heiß und oaky, Vanille und nussige Aromen
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt.
Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft.
Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Roggen
Gewürze
Fruchtig
Bourbonfass 190 l - Heaven Hill
446,25 €*
Netto: 375,00 €
Frisch entleerte 190 l Bourbonfässer der Heaven Hill Distillery.Die Heaven Hill Distillery wurde im Jahr 1935 nach dem Ende der Prohibition von 5 Brüdern der Shapira Familie gegründet. Heute gehört der Familie immer noch die Destille in Kentucky und stellt hauptsächlich Bourbon Whisky her.
Degustation:
Geruch: Roggenreich, recht würzig und süß.Gaumen: Gewürze, Eiche, Zedernholz, ein wenig Rumcharakter entwickelt sich.Abgang: Fruchtig, dunkler brauner Zucker.Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Heaven Hill
99% Corn
Bourbonfass 190 l - Heaven Hill - twice selected
355,81 €*
Netto: 299,00 €
Frisch entleerte 190 l Bourbon Fässer aus der Heaven Hill Distillery in den USA - zwei mal belegt.
Die Heaven Hill Distillery wurde im Jahr 1935 nach dem Ende der Prohibition von 5 Brüdern der Shapira Familie gegründet. Heute gehört der Familie immer noch die Destille in Kentucky und stellt hauptsächlich Bourbon Whisky her.
Mashbill: 90% Corn
Metallbereifung Spund: Holz oder Silikon
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Nelke
Vanille
Zitrus
Bourbonfass 190 l - Sazerac Rye
446,25 €*
Netto: 375,00 €
Frisch entleertes Bourbonfass 190 l aus der Buffalo Trace Distillery – Sazerac Rye.
Rye 18 yr Specialty / LTD Select American Oak ONCE
Sazerac Rye ist einer der ältesten Whiskys in Amerika und Teil der jährlichen Buffalo Trace Antique Collection. Diese Abfüllung stammt aus New Orleans und stammt aus der Zeit, als im berühmten Sazerac Coffee House Toddys mit Rye Whiskey und Peychauds Bitters serviert wurden. Der daraus resultierende Cocktail, der Sazerac, ist einer von Amerikas ältesten Drinks und Namensgeber dieses fantastischen Whiskeys. Er überzeugt durch ein angenehm komplexes Aroma mit Noten von Nelke, Vanille, kandierten Früchten und Zitrus. Die lange Reifezeit verleiht ihm eine einzigartige Geschmacksentwicklung und macht ihn zu einem begehrten Bourbon für Kenner und Sammler.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Vanille
Karamell
Toffee
Bourbonfass 190 l - Wild Turkey
446,25 €*
Netto: 375,00 €
Wild Turkey hat eine tief rotbraune Farbe, weil er in Fässern mit dem kräftigsten Char (#4, auch bekannt als Alligator-Char) länger gereift ist.
Er duftet intensiv nach Vanille und Eiche, mit Spuren von Zitrusfrüchten und Toffee.
Wild Turkey ist reich an Vanille und Karamell mit Noten von Toffee und leichtem Rauch.
Er ist bekannt für seinen langen, reichen und vollmundigen Abgang.
1940 brachte Thomas McCarthy, einer der Manager der Ripy Distillery, Whiskey der eigenen Firma zur Truthahnjagd mit. Seinen Freunden schmeckte der Whiskey so gut, dass sie ihn im darauffolgenden Jahr baten, wieder etwas von dem „Wild Turkey“ Whiskey zur Jagd mitzubringen. So wurde der umgangssprachliche Name zum Markennamen.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Dunkle Früchte
Karamell
Apfel
Bourbonfass 190 l - Woodford - Double Oak
446,25 €*
Netto: 375,00 €
Typ:
Double Oak
Frisch entleertes Bourbonfass 190 l aus der Woodford Reserve Distillery.
Inmitten der Hügel von Bluegrass und zwischen Farmen sitzt die historische Woodford Reserve Distillery. Sie ist eine der ältesten Destillerien in Kentucky. Gebaut ist sie auf dem historischen Boden, auf dem schon im Jahr 1812 Elijah Pepper mit dem Whisky brennen anfing.
Double Oak: Double Oak bedeutet, dass der Bourbon in zwei Fässern gelagert wurde. Das macht den Bourbon im Geschmack reicher und farbenfroher. Die Fässer bieten, abgesehen von der Farbe eines dunklen Bernsteins, auch Geschmacksnoten nach dunklen Früchten, Karamell und einem Hauch nach mit Honig gesüßten Äpfeln.
Degustation:
Aroma: Dunkle Früchte, Karamell, Honig, Schokolade, Marzipan und getoastete Eiche.Geschmack: Voll und komplex mit Vanille, dunklem Karamell, Haselnuss, Apfel, Früchten und Gewürzen.Abgang: Lang und cremig mit honigglasierten Äpfeln.Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer und Finish in stark getoasteten Eichenfässern
Woodford Reserve Double Oaked wurde in zweierlei Eichenfässern gereift. Nach einer Reifung in den üblichen Bourbonfässern erfolgte ein Finish in besonders stark getoasteten Eichenfässern.Woodford ist die einzige amerikanische Brennerei, die ihren Whiskey in traditionellen Pot Stills dreifach destilliert.
Good to know:- 500.000 9 l-Cases werden jährlich verkauft- 72 % Mais in der Mashbill- 5.000 Fässer lagern im Warehouse C- 120.000 „Mint Juleps“ werden jedes Jahr beim Kentucky Derby mit Woodford Reserve zubereitet
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Bourbon
Vanille
Karamell
Bourbonfass 190 l - Woodford Reserve
446,25 €*
Netto: 375,00 €
Frisch entleertes Bourbonfass 190 l aus der Woodford Reserve Distillery.
Inmitten der Hügel von Bluegrass und zwischen Farmen sitzt die historische Woodford Reserve Distillery.Sie ist eine der ältesten Destillerien in Kentucky. Gebaut ist sie auf dem historischen Boden, auf dem schon im Jahr 1812 Elijah Pepper mit dem Whisky brennen anfing.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Good to know:- 500.000 9 l-Cases werden jährlich verkauft- 72 % Mais in der Mashbill- 5.000 Fässer lagern im Warehouse C- 120.000 „Mint Juleps“ werden jedes Jahr beim Kentucky Derby mit Woodford Reserve zubereitet
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Gewürze
Kaffee
Kakaobohnen
Bourbonfass 190 l – twice selected
236,81 €*
Netto: 199,00 €
Ein Fass – zwei Destillen. Jung, kräftig und voller Geschmack.
Ursprünglich wurden die Fässer in den USA mit Bourbon befüllt, bevor sie sorgfältig ausgewählt und anschließend in Europa mit Single Malt belegt wurden. Bei diesen Fässern steht nicht die Aromaabgabe durch neues Holz im Vordergrund, sondern vielmehr die Sättigung mit Whiskey aus ihrer Vorbelegung.
Diese Fässer sind ideal zur Lagerung und Reifung von Destillaten geeignet, die eine bestimmte Zeit in einem Fass verbringen müssen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Im Vergleich zu einmal belegten Fässern sind sie kostengünstiger und weisen zudem eine jugendliche Frische auf, die durchdrungen ist von den charakteristischen Aromen des Bourbon. Diese Eigenschaften machen sie zu perfekten Aromaträgern für die Brauindustrie, insbesondere für die Verfeinerung von Bier. Darüber hinaus eignen sich diese Fässer auch hervorragend zur Veredelung einer Vielzahl anderer Produkte, die von den zusätzlichen Aromen des Whiskeys profitieren können, wie zum Beispiel Gewürze, Kaffee, Kakaobohnen und vieles mehr.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Varianten verfügbar
Bourbon
Vanille
Bourbonfass 5 l - 10 l - frisch entleert
198,73 €*
Netto: 167,00 €
Liter:
5 l
Bourbon Fässer aus 9 monatiger Belegung zur Reifung von Destillaten.
Voll mit Karamell, Backaromen und staubigen Korn, heiß und „okay“, Vanille und nussige Aromen. Sie eignen sich perfekt für die Reifung von Whisky, Bier- oder Kornbränden. Es darf aber auch experimentiert werden z.B. Mit Kirschbrand, Pflaumenbrand oder Vodka.
Geschmack: Voll mit Karamell, Backaromen und staubiges Korn, heiß und oaky, Vanille und nussige Aromen
Die Fässer sind mit einem Bock ausgestattet. Einen Hahn können Sie bei Bedarf unter Zubehör wählen.
Fass wird mit Holz- oder Silikonspund ausgeliefert.
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Bourbon
Hocharomatisch
Bourbonfass 56 l - Garrison Brothers
321,30 €*
Netto: 270,00 €
Original 15 Gallonen (ca. 56 Liter) ex Bourbon Fässer aus der Craft Distillery „Garrison Brothers“ in Texas. Die Fässer aus Amerikanischer Eiche waren 1 x mit Whisky belegt . Alle Fässer tragen noch die original Stempel der Destille sowie das „Worklabel“ auf dem Kopf.Die Fässer zeigen sich hocharomatisch und gewähren eine sehr viel schnellere Reifung als die großen 190 l Fässer. Die Fässer sind ideal geeignet für die Belegung mit Obstbränden, allen voran z.B. Destillate aus der Kirsche und der Pflaume.Die Lieferung erfolgt ohne Fasslager oder Bock.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Weich
Pflaume
Karamell
Brandyfass 225 l - Amerikanische Eiche
493,85 €*
Netto: 415,00 €
Frisch entleertes Brandyfass 225 l - Die Fässer aus Amerikanischer Weißeiche befinden sich in einem guten Zustand.
Brandy ist weich, aromatisch und zeichnet sich durch ein tolles Mudgefühl aus.
Jahrgang 2013 8 Jahre lang mit Brandy befülltHerkunft Portugal
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Brandy - nur die Nummer 2?
Ich meine nein! Destillate, vor allem gereift in Fässern aus amerikanischer oder französischer Eiche, die eine Erstbelegung von Sherry erfahren haben, finde ich großartig. Sorgfältig im Solera Verfahren gereift oder bei großen und wertvollen Qualitäten über Jahre, manchmal gar Jahrzehnte, in einem Fass, - dadurch erlebt man wahre Feuerwerke an Geschmacksaromen und Feste für den Gaumen.
Typisch für die Brandys aus Spanien und Portugal, von deren Destillateuren wir unsere Brandyfässer beziehen, ist der Geschmack von Aromen, wie Pflaume, Rosine, Karamell und positiv besetzt von Mahagoni Holz, zu erleben.
Brandy ist etwas einfacher und zugänglicher zu genießen als Cognac, sicher bedingt, auch wie bereits erwähnt, durch die Lagerung in amerikanischen Eichenfässern, die von Natur aus schon einen sehr großen Vanillin-Anteil an das Destillat während der Reifung abgeben und letztendlich der Einfluss des Sherrys aus diesen Fässern. Es ist die Süße, die hiermit verbunden ist und den Brandy nicht nur bei Kennern zu einem Favoriten werden lässt!
Aus unserer Sicht eines der aromareichsten Fässer zur Wiederbelegung mit einer tiefgründigen Finesse, einem Mundschmeichler für die nachfolgenden Destillate und Biere in der Wiederbelegung.
Rotwein
Pflaume
Karamell
Brandyfass 225 l - Französische Eiche
493,85 €*
Netto: 415,00 €
Frisch entleertes Brandyfass 225 l - Die Fässer aus französischer Eiche befinden sich in einem guten Zustand.
Brandy ist weich, aromatisch und zeichnet sich durch ein tolles Mundgefühl aus.Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Brandy - nur die Nummer 2?
Ich meine nein! Destillate, vor allem gereift in Fässern aus amerikanischer oder französischer Eiche, die eine Erstbelegung von Sherry erfahren haben, finde ich großartig. Sorgfältig im Solera Verfahren gereift oder bei großen und wertvollen Qualitäten über Jahre, manchmal gar Jahrzehnte, in einem Fass, - dadurch erlebt man wahre Feuerwerke an Geschmacksaromen und Feste für den Gaumen.
Typisch für die Brandys aus Spanien und Portugal, von deren Destillateuren wir unsere Brandyfässer beziehen, ist der Geschmack von Aromen, wie Pflaume, Rosine, Karamell und positiv besetzt von Mahagoni Holz, zu erleben.
Brandy ist etwas einfacher und zugänglicher zu genießen als Cognac, sicher bedingt, auch wie bereits erwähnt, durch die Lagerung in amerikanischen Eichenfässern, die von Natur aus schon einen sehr großen Vanillin-Anteil an das Destillat während der Reifung abgeben und letztendlich der Einfluss des Sherrys aus diesen Fässern. Es ist die Süße, die hiermit verbunden ist und den Brandy nicht nur bei Kennern zu einem Favoriten werden lässt!
Aus unserer Sicht eines der aromareichsten Fässer zur Wiederbelegung mit einer tiefgründigen Finesse, einem Mundschmeichler für die nachfolgenden Destillate und Biere in der Wiederbelegung.
Feine Fruchtaromen
Floral
Weich
Calvadosfass 225 l
464,10 €*
Netto: 390,00 €
Aromen nach Bratäpfeln, Zimt und Nüssen, aber auch Vanillearomen vom Toasting wirken auf die Nase bei geöffnetem Spund, im Unterton sind die fruchtigen Äpfel und Birnen deutlich erlebbar.Allgemein gehalten könnte man den Calvados als „Apfelbranntwein aus der Normandie“ bezeichnen. Diese recht nüchterne Formulierung wird ihm aber in keinster Weise gerecht. Wie bei so manch anderem Destillat steckt auch hinter dem Calvados eine ganz besondere Philosophie.
Zunächst sind da die 11 Departements in der Normandie, die als Einzige das Recht haben, den Namen „Calvados“ zu verwenden. Es gibt nur genau 48 Apfelsorten, die zur Herstellung zugelassen sind – Zum Vergleich: Allein in Europa gibt es fast 20.000 Apfelsorten. Diese Äpfel werden dann nach der Ernte zu Most gepresst – schon hier spielt die Rezeptur eine besondere Rolle: es werden genau 40 % bittere bzw. bittersüße, 40% süße und 20 % saure Äpfel verwendet, um das gewünschte Geschmacksbild zu erreichen. Der nun gewonnene Most oder auch Cidre ist schon ziemlich lecker, mit maximal 5% Alkohol aber doch zu schwach für den (französischen) Gaumen. Also wird der Most nun in Tanks vergoren. Je nach Departement und Geschmack des Destillateurs dauert das zwischen 21 und 48 Tagen. Erst im Anschluss wird der eigentliche Calvados gebrannt. In einem speziellen Verfahren bekommt er seine ganz eigene Note, die durch die Lagerung im Holzfass noch verfeinert wird.
Die Fassreifung dauert mindestens zwei, in einigen Fällen auch sehr viel mehr Jahre. Hierbei gilt: je länger die Lagerung im Holzfass (das auch ausschließlich aus französischer Eiche hergestellt wird), desto aromatischer wird der Calvados. Die Aromen nach Schokolade, leichtem Rauch und Walnuss sprechen für sich und machen den Calvados zu einem Destillat, das über Jahrzehnte seine Bedeutung erhalten hat – und dies auch in Zukunft haben wird.
Calvados ist ein beliebter Aperitif oder Digestif. In Frankreich trinkt man Calvados auch häufig zwischen zwei Gängen eines größeren Menüs. Das “trou normand” (Normannisches Loch) soll den Magen aufräumen und Platz für die nächsten Gänge schaffen, also praktisch ein “Loch” in den Magen machen.Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Cognac
Süß-reife Trauben
Cognacfass 280 - 300 l - Premium
571,20 €*
Netto: 480,00 €
Frisch entleerte 280 bis 300 l Cognacfässer von hoher Qualität.
Die Fässer waren mehrere Jahrzehnte mit Cognac belegt und wurden nach
der Entleerung von unseren Küfern aufbereitet und mit neuen
Metallreifen ausgestattet.
Die Fässer bieten ein Aromapaket nach altem Cognac, süß reifen
Trauben – einen rosinigen Touch gepaart mit dem elegant und fordernd
wirkenden Cognacaroma.
Das Fass wird mit Holz- oder Silikonspund ausgeliefert.
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt.
Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft.
Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Cognac
Süß
Rosinen
Cognacfass 300 l - Originalzustand
464,10 €*
Netto: 390,00 €
Frisch entleerte 280 bis 300 l Cognacfässer von hoher Qualität.
Die Fässer waren mehrere Jahrzehnte mit Cognac belegt und zeigen eine
deutliche Patina. Die Fässer werden geprüft und äußerlich gereinigt,
verbleiben aber sonst im Originalzustand.
Aromapaket nach altem Cognac, süß reifen Trauben – einen
rosinigen Touch gepaart mit dem elegant und fordernd wirkenden
Cognacaroma.
Das Fass wird mit Holz- oder Silikonspund ausgeliefert.
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt.
Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft.
Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Maulbeerbaum
Kräuter
Ginfass 110 l - Maulbeerbaum
177,31 €*
Netto: 149,00 €
Frisch entleerte, hoch aromatische 110 l Gin-Fässer, aus einer der bekanntesten Gin-Destillen Deutschlands.
Vorbelegte Gin-Fässer sind ein recht rares Produkt, hat die Reifung von Gin in Holzfässern erst einen frischen Aufwind bekommen. Und apropos frisch – genau hier liegt die Besonderheit von Gin-Fässern. Die herbe und krautige Würze von Harz und Gras durch die Wacholderbeeren ist eine unvergleichliche Aromatik, die durch eine Reifung oder ein Finishing in vorbelegten Gin-Fässern Ihrem Destillat verliehen werden kann. Die Aromenvielfalt und – komplexität von Gin ist eine interessante Komponente im Finishing-Prozess von Destillaten. Nicht umsonst ist der Gin in der Bar-Szene ein beliebter Akteur. Schließlich stellt der Gin und somit seine Aromatik einen unabdinglichen Bestandteil vieler Cocktails dar, was seine Vielfältigkeit aber auch seine Verträglichkeit widerspiegelt. Diese Verträglichkeit der Aromen zeigt, wie ein Fass aus einer Belegung mit Gin das gewisse Etwas in Ihr Produkt malen kann.Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C14).
Die Lieferung erfolgt ohne Fasslager oder Bock.
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Herbe und krautige Würze
Porfidio Gin
Ginfass 115 l
575,96 €*
Netto: 484,00 €
Vorbelegte Gin-Fässer sind ein recht rares Produkt, hat die Reifung von Gin in Holzfässern erst einen frischen Aufwind bekommen. Und apropos frisch – genau hier liegt die Besonderheit von Gin-Fässern. Die herbe und krautige Würze von Harz und Gras durch die Wacholderbeeren ist eine unvergleichliche Aromatik, die durch eine Reifung oder ein Finishing in vorbelegten Gin-Fässern Ihrem Destillat verliehen werden kann. Die Aromenvielfalt und – komplexität von Gin ist eine interessante Komponente im Finishing-Prozess von Destillaten. Nicht umsonst ist der Gin in der Bar-Szene ein beliebter Akteur. Schließlich stellt der Gin und somit seine Aromatik einen unabdinglichen Bestandteil vieler Cocktails dar, was seine Vielfältigkeit aber auch seine Verträglichkeit widerspiegelt. Diese Verträglichkeit der Aromen zeigt, wie ein Fass aus einer Belegung mit Gin das gewisse Etwas in Ihr Produkt malen kann.Die Lieferung erfolgt ohne Fasslager oder Bock.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C14).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Gin
Deutschland
Ginfass 400 l - Deutschland
236,81 €*
Netto: 199,00 €
Frisch entleertes Ginfass 400 l aus Deutschland.
Erstbelegung des Fasses war ein Grand Marnier (Orangenlikör), zweite Belegung mit Gin.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.
Kräuterlikörbottich ca. 4000 l mit Ausstattung
5.535,88 €*
Netto: 4.652,00 €
Gebrauchter Bottich von einem großen deutschen Kräuterlikörhersteller.
In unserer Küferei überholt und geprüft.
Jeder Bottich ist ein Einzelstück! Ausgestattet ist dieser Bottich mit:- Einem Domdeckel aus Edelstahl (Durchmesser 60 cm)- einem Restablauf (komplett mit Anschlussstutzen, Rohr, Rohrhalter und Ablauf-Kugelhahn) Weiteres Zubehör, wie Probierventile, Kühlplatten, Lagerbalken oder Edelstahltüren finden Sie unter ZubehörLiefer- und Montagekosten werden individuell berechnet. Lieferzeit nach Absprache.
Kräuter
Intensives Aroma
Kräuterlikörfass 300 l
618,80 €*
Netto: 520,00 €
Vorbelegtes Fass aus dem Keller eines bekannten Kräuterlikörherstellers. Das Fass hat ein Nennvolumen von 300 l. Das Aroma der Fässer ist intensiv und beeindruckend. Sie eignen sich hervorragend zur nachhaltigen, exklusiven Reifung und Aromatisierung, da sie das Aroma des Kräuterlikörs sehr deutlich in sich tragen und an das eingelagerte Produkt während der Reifung sehr deutlich abgeben.
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.