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EDER - FassStolz® 225 l - 500 l Eschenholzfass

805,63 €*

Netto: 677,00 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig in 30 Werktagen, Lieferzeit 4 - 8 Werktage (innerh. Deutschlands)

Liter

225 l

300 l

500 l

Produktnummer: 1740

Handgemacht in Deutschland

Holz aus der Region

Produktinformationen "EDER - FassStolz® 225 l - 500 l Eschenholzfass"

Eschenholz (Fraxinus excelsior), ein Destillatfass von Altersher, zur Reifung von Destillaten wie Korn und Obstbränden. Ohne Abgabe von Farbe sorgt dieses Holz für die ausgewogene Reifung durch eine gezügelte Mikrooxygenierung ohne Farbstoffe. Esche gibt minimal bis gar keine Farbe ab. Das Destillat reift in seiner Ursprünglichkeit und wird angenehm weich.

Maße in cm ca.:

Inhalt

Länge

Ø Bauch

Ø Kopf

225 l

95

69

57

300 l

100

77

65

500 l

110

91

79

Download Gebrauchsanweisung

- Mit einem Silikonspund.

Eigenschaften von "EDER - FassStolz® 225 l - 500 l Eschenholzfass"

Empfohlen für::	Destillate
Holzart:	Eschenholz
Liter:	225 l , 300 l, 500 l
Toast:	Leicht - Medium Toast

Laserbranding

Laserbranding

Wir lasern Ihr individuelles Logo oder Ihren Schrift- bzw. Namenszug auf die Vorderseite oder die Bauchseite eines Fasses. Ansprüche an die Vorlage: PDF oder JPEG Schwarz / Weiß (keine Graustufen) Senden Sie bitte die Vorlage an laser@wilhelm-eder.de In Ihrer Email geben Sie bitte an: Die Wunschposition (Bauch oder Kopf) Ihre Bestellnummer Bitte beachten Sie: Das Branding wird an die Größe des Fasses angepasst Ohne Absprache wird das Laserbranding immer mittig platziert Maximale Größe des Brandings beträgt ca. 300 x 300 mm Dieser Artikel zählt nur für ein Laserbranding, für mehrere Fässer muss die entsprechende Anzahl bestellt werden Belaserte Artikel sind personalisiert und von Umtausch / Rückgabe ausgeschlossen Oben sehen Sie einige Beispielbilder, die die Gestaltung und die Individualisierung mittels Laser Ihres Fasses möglich machen. Mit Bestellen des Artikels „Laserbranding“ bestätigen Sie, dass Sie der Eigentümer der Logodatei sind, oder das Recht erworben haben, diese zu nutzen.

23,68 €*

Netto: 19,90 €

Fasslager für 225/228 l

Bodenlager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l

Bodenlager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l

Fasslager Bodenstück aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l.Produziert in Deutschland.

182,07 €*

Netto: 153,00 €

Varianten verfügbar

Doppelfasslager aus Douglasie für 225 l - 300 l - 500 l Fässer

Doppelfasslager aus Douglasie für 225 l - 300 l - 500 l Fässer

Liter: 225 l

Doppelfasslager massiv aus Douglasie gebaut – hier als Eiche gebeizt. Das Fasslager stellt die Alternative für die Lager aus Stahl- oder Edelstahl dar. Die Holzlager sind resistent gegen Weinsäure, Schwefeldämpfe und für alle Essigproduzenten ein langlebiges Lager. Sie sind aus luftgetrockneter Blockware in der Stärke 65 – 70 mm produziert. Die Lager sind durch Langlochverschraubungen sehr massiv gearbeitet. Unterschiedliche Lackierungen und Beizen sind möglich. Serienmäßig sind die Lager sägerauh produziert. Douglasienlager sind resistent gegen Pilzbefall und Feuchtigkeit.

742,56 €*

Netto: 624,00 €

Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 225/228 l

Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 225/228 l

Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 225/228 l

324,87 €*

Netto: 273,00 €

Edelstahlfasslager für 2 Fässer 225l/228l "geschwungen"

Edelstahlfasslager für 2 Fässer 225l/228l "geschwungen"

Die Edelstahlfasslager sind als Bodenstück oder Kombistück verwendbar. Sie erstrahlen in neuem Design mit geschwungenen Auflagen.Die Lager sind untereinander kompatibel und stapelbar. Die Lager können mit einem Freihubstapler wie auch mit einem Stapler mit Vorlaufachse aufgenommen werden.

408,17 €*

Netto: 343,00 €

Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 225/228 l

Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 225/228 l

Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 225/228 l

324,87 €*

Netto: 273,00 €

Holzfasslager aus Eiche für 225 l Fass - hoch

Holzfasslager aus Eiche für 225 l Fass - hoch

Erhöhtes Fasslager zur stilechten Präsentation Ihres Barriquefasses in Ihrem Showroom. Produziert ist das außergewöhnlich hohe Lager aus luftgetrocknetem, gehobeltem und geschliffenem Eichenholz. Die Endbehandlung erfolgt durch einen für Lebensmittel zertifizierten Lack. Dieses Lager ist adaptiert zur Lagerung eines Fasses mit 225 l Inhalt. Wir passen die Größe gerne nach Kundenwunsch beliebig an. Auf der Vorderseite des Lagers findet sich Platz für Ihr Werbeschild oder ein individuelles Laserbranding.

932,96 €*

Netto: 784,00 €

Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l

Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l

Fasslager Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 225/228 l

177,31 €*

Netto: 149,00 €

Metallfasslager rot lackiert für 225 l Fässer - gebraucht

Metallfasslager rot lackiert für 225 l Fässer - gebraucht

Typ: 139 cm

Die Fasslager sind gebraucht und stapelfähig. Die Lager sind lackiert und sind teilweise mit Flugrost behaftet. Die Lager können von vorne mit dem Stapler und seitlich mit dem Hubwagen aufgenommen werden.

70,45 €*

Netto: 59,20 €

Metallfasslager rot lackiert für 225 l Fässer - neu

Metallfasslager rot lackiert für 225 l Fässer - neu

Fasslager Kombilager aus rot lackiertem Metall für 2 Fässer 225/228 l. Die Fasslager sind stapelfähig. Die Lager können von vorne mit dem Stapler und seitlich mit dem Hubwagen aufgenommen werden.

94,01 €*

Netto: 79,00 €

Fasslager für 300 l

Varianten verfügbar

Doppelfasslager aus Douglasie für 225 l - 300 l - 500 l Fässer

Doppelfasslager aus Douglasie für 225 l - 300 l - 500 l Fässer

Liter: 225 l

Doppelfasslager massiv aus Douglasie gebaut – hier als Eiche gebeizt. Das Fasslager stellt die Alternative für die Lager aus Stahl- oder Edelstahl dar. Die Holzlager sind resistent gegen Weinsäure, Schwefeldämpfe und für alle Essigproduzenten ein langlebiges Lager. Sie sind aus luftgetrockneter Blockware in der Stärke 65 – 70 mm produziert. Die Lager sind durch Langlochverschraubungen sehr massiv gearbeitet. Unterschiedliche Lackierungen und Beizen sind möglich. Serienmäßig sind die Lager sägerauh produziert. Douglasienlager sind resistent gegen Pilzbefall und Feuchtigkeit.

742,56 €*

Netto: 624,00 €

Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 300 l

Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 300 l

Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 300 l

399,84 €*

Netto: 336,00 €

Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 300 l

Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 300 l

Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 300 l

399,84 €*

Netto: 336,00 €

Holzfasslager aus Douglasie für 50 l - 300 l Fässer

Holzfasslager aus Douglasie für 50 l - 300 l Fässer

Um ein Fass zu lagern wird je ein Paar Holzlager (aus Douglasie) benötigt. Diese können auch in die Abstände der Fässer gelegt werden, um eine Pyramide anzuordnen. Kombistück: Das Kombistück kann als Bodenstück beim untersten Teil einer Fasspyramide und als Zwischenstück zum Stapeln verwendet werden.Bodenstück: Das Fasslager muss fest auf dem Boden stehen und kann bei Fasspyramiden nicht als Zwischenstück zum Stapeln verwendet werden. Hergestellt aus Douglasienholz, welches widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit in Lagerkellern ist. Preis pro Paar

Ab 52,36 €*

Netto: 44,00 €

Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 300 l

Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 300 l

Fasslager Kombistück aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 300 l

304,64 €*

Netto: 256,00 €

Fasslager für 500 l

Bodenlager aus feuerverzinktem Metall für 1 Fass 500 l

Bodenlager aus feuerverzinktem Metall für 1 Fass 500 l

Verzinktes Bodenstück für ein 500 l Fass.

199,92 €*

Netto: 168,00 €

Bodenlager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 500 l

Bodenlager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 500 l

Feuerverzinktes Fasslager für 2 Fässer 500 l.

293,93 €*

Netto: 247,00 €

Varianten verfügbar

Doppelfasslager aus Douglasie für 225 l - 300 l - 500 l Fässer

Doppelfasslager aus Douglasie für 225 l - 300 l - 500 l Fässer

Liter: 225 l

Doppelfasslager massiv aus Douglasie gebaut – hier als Eiche gebeizt. Das Fasslager stellt die Alternative für die Lager aus Stahl- oder Edelstahl dar. Die Holzlager sind resistent gegen Weinsäure, Schwefeldämpfe und für alle Essigproduzenten ein langlebiges Lager. Sie sind aus luftgetrockneter Blockware in der Stärke 65 – 70 mm produziert. Die Lager sind durch Langlochverschraubungen sehr massiv gearbeitet. Unterschiedliche Lackierungen und Beizen sind möglich. Serienmäßig sind die Lager sägerauh produziert. Douglasienlager sind resistent gegen Pilzbefall und Feuchtigkeit.

742,56 €*

Netto: 624,00 €

Edelstahlfasslager Bodenstück "Made in Germany" für 1 Fass 500 l, glasperlenbestrahlt

Edelstahlfasslager Bodenstück "Made in Germany" für 1 Fass 500 l, glasperlenbestrahlt

Edelstahlfasslager Bodenstück für ein 500 l Fass, glasperlengestrahlt. Diese Fasslager eignen sich auch für 225/228l Fässer. Wir empfehlen 500 l Fässer jeweils nur zweifach zu stapeln.

267,75 €*

Netto: 225,00 €

Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 500 l

Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 500 l

Edelstahlfasslager Bodenstück für 2 Fässer 500 l

421,26 €*

Netto: 354,00 €

Edelstahlfasslager für 2 Fässer 500l "geschwungen"

Edelstahlfasslager für 2 Fässer 500l "geschwungen"

Die Edelstahlfasslager sind als Bodenstück oder Kombistück verwendbar, sie erstrahlen in neuem Design mit geschwungenen Auflagen.Die Lager sind untereinander kompatibel und stapelbar. Die Lager können mit einem Freihubstapler wie auch mit einem Stapler mit Vorlaufachse aufgenommen werden.

529,55 €*

Netto: 445,00 €

Edelstahlfasslager Kombistück "Made in Germany" für 2 Fässer 500l, glasperlenbestrahlt

Edelstahlfasslager Kombistück "Made in Germany" für 2 Fässer 500l, glasperlenbestrahlt

Edelstahlfasslager Kombistück für 2 Fässer 500 l, glasperlengestrahlt.

421,26 €*

Netto: 354,00 €

Varianten verfügbar

Holzfasslager für 500 l Fässer

Holzfasslager für 500 l Fässer

cm: Bodenstück - nicht stapelbar - 82 cm breit

Holzfasslager aus Douglasienholz. 1 Paar. - für 500 l - Fässer Um ein Fass zu lagern wird je ein Paar Holzlager benötigt. Wir bieten Ihnen Bodenstücke und Kombistücke zum Stapeln an. Die Lager können sowohl auf den Boden gelegt werden als auch auf eine Palette zum mobilen Transport.Hergestellt aus Douglasienholz, welches widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit in Lagerkellern ist. Preis pro Paar

101,15 €*

Netto: 85,00 €

Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 500 l

Kombilager aus feuerverzinktem Metall für 2 Fässer 500 l

Feuerverzinktes Fasslager für 2 Fässer 500 l. Wir empfehlen 500 l Fässer jeweils nur zweifach zu stapeln.

315,35 €*

Netto: 265,00 €

Eder - FassStolz® - Besondere Hölzer

Birnbaumfass 56 l

Birnbaumfass 56 l

Eine echte Besonderheit für Ihre Destillate! Diese Fässer wurden in unserer Küferei hergestellt aus den Wildbirnenbaumstämmen "Pyrus pyraster". Die Fässer sind mit feuerverzinkten Reifen ausgestattet und innen leicht getoastet. Hinweis:Birnbaumholz im Destillatbereich ist nicht immer einfach zu verarbeiten, dies bedingen die Wuchsformen des Birnbaums.Um die Dichtigkeit zu unterstützen, lackieren wir die kleinen Birnbaumfässer genau wie unsere Großfässer mit einem atmungsaktiven, auf Wasserbasis löslichen Lack der allen Zertifizierungsansprüchen in der Lebensmittelindustrie und im Fassbau genüge tut. Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar.

535,50 €*

Netto: 450,00 €

EDER - FassStolz® 225 l - Walnuss

EDER - FassStolz® 225 l - Walnuss

Walnussholz ist rar, Lieferzeit kann abweichen. In unserer Küferei in hochwertiger Handarbeit hergestellt aus feinjährigem, luftgetrocknetem Walnussholz – hoch aromatisch! Toast:MediumAromatik:Nougat, geröstete Nüsse, KaramellAusgestattet mit feuerverzinkter Bereifung und einem Silikonspund.Häufige Undichtigkeiten - bitte das Fass entsprechend oft überwachen.Wir übernehmen keine Garantie auf Dichtigkeit!

2.250,29 €*

Netto: 1.891,00 €

Varianten verfügbar

EDER - FassStolz® 228 l - Kaiserfass aus Kiriholz

EDER - FassStolz® 228 l - Kaiserfass aus Kiriholz

Toast: Medium Toast

Die Fässer werden aus Kiriholz in unserer Küferei hergestellt. Kiri Holz ist ein hocharomatisches Holz mit hohen Cellulose- und Lignin Anteilen. Gepaart mit hitzereduziertem Toast wird eine hohe Aufspaltung der Zuckermoleküle auf der Holzoberfläche gewährleistet bei gleichzeitigem Verhindern von Guajakol - Raucharomaten. In der Konsequenz entstehen Holzfässer, die bei der Reifung mit Destillaten, Weinen oder Bieren hohe Aromen in Form von Süße, Vanille und Frucht anbieten. Im Zeichen der Innovation steht unsere Herstellung von Fässern aus Kiriholz. Der vielen unbekannte Kiribaum stammt ursprünglich aus Asien und ist der starkwüchsigste Baum der Welt. Unter optimalen Wachstumsbedingungen pflanzen mittlerweile auch deutsche Innovationsunternehmen das besondere Holz an. Bei einem Wachstum von bis zu 5 Metern pro Jahr produziert der Kiribaum Holz in 10-facher Geschwindigkeit verglichen mit der Eiche. Zwar steht die Produktion von Kiri-Fässern noch in den allerersten Anfängen, könnten diese in der Zukunft eine Ergänzung zu Fässern aus bekannten Hölzern sein. Das Holz stammt aus nachhaltiger Bewirtschaftung und ist Luft- wie auch technisch getrocknet. Verfügbare Toastings: Leicht, Medium, Heavy Ausgestattet sind die Fässer serienmäßig mit einem Silikonspund. Experimental Fass: Bitte kontrollieren Sie Ihr Fass regelmäßig auf eventuell auftretende Undichtigkeiten.

803,25 €*

Netto: 675,00 €

Varianten verfügbar

EDER - FassStolz® 30 l - 112 l - Kaiserfass aus Kiriholz

EDER - FassStolz® 30 l - 112 l - Kaiserfass aus Kiriholz

Liter: 30 l

Die Fässer werden aus Kiriholz in unserer Küferei hergestellt. Kiri Holz ist ein hocharomatisches Holz mit hohen Cellulose- und Lignin Anteilen. Gepaart mit hitzereduziertem Toast wird eine hohe Aufspaltung der Zuckermoleküle auf der Holzoberfläche gewährleistet bei gleichzeitigem Verhindern von Guajakol - Raucharomaten. In der Konsequenz entstehen Holzfässer, die bei der Reifung mit Destillaten, Weinen oder Bieren hohe Aromen in Form von Süße, Vanille und Frucht anbieten. Im Zeichen der Innovation steht unsere Herstellung von Fässern aus Kiriholz. Der vielen unbekannte Kiribaum stammt ursprünglich aus Asien und ist der starkwüchsigste Baum der Welt. Unter optimalen Wachstumsbedingungen pflanzen mittlerweile auch deutsche Innovationsunternehmen das besondere Holz an. Bei einem Wachstum von bis zu 5 Metern pro Jahr produziert der Kiribaum Holz in 10-facher Geschwindigkeit verglichen mit der Eiche. Zwar steht die Produktion von Kiri-Fässern noch in den allerersten Anfängen, könnten diese in der Zukunft eine Ergänzung zu Fässern aus bekannten Hölzern sein. Das Holz stammt aus nachhaltiger Bewirtschaftung und ist Luft- wie auch technisch getrocknet. Toasting: Medium Bereifung: feuerverzinkt Maße ca.: Liter Daubenlänge Ø Kopf Ø Bauch 30 l 50 cm 30 cm 38 cm 50 l 62 cm 34 cm 41 cm 112 l 76 cm 43 cm 53 cm Ausgestattet sind die Fässer serienmäßig mit einem Silikonspund. Experimental Fass: Bitte kontrollieren Sie Ihr Fass regelmäßig auf eventuell auftretende Undichtigkeiten.

349,86 €*

Netto: 294,00 €

Varianten verfügbar

EDER - FassStolz® 30 l - 50 l - Walnuss

EDER - FassStolz® 30 l - 50 l - Walnuss

Liter: 30 l

Walnussholz ist rar, Lieferzeit kann abweichen. In unserer Küferei in hochwertiger Handarbeit hergestellt aus feinjährigem, luftgetrocknetem Walnussholz – hoch aromatisch! Toast:Medium Ausgestattet mit feuerverzinkter Bereifung Aromatik: Nougat, geröstete Nüsse, Karamell Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar. Häufige Undichtigkeiten - bitte das Fass entsprechend oft überwachen. Wir übernehmen keine Garantie auf Dichtigkeit!

564,06 €*

Netto: 474,00 €

EDER - FassStolz® Kirschbaum 225 l

EDER - FassStolz® Kirschbaum 225 l

Hergestellt aus Wildkirschbaumstämmen der Vogelkirsche Prunus Avium. Die Fässer sind mit feuerverzinkten Reifen ausgestattet, Innen leicht getoastet. Kirsch ist seit jeher ein Liebkind der Schnapsbrenner. Nicht nur aufgrund der Ergiebigkeit der Frucht, sondern auch weil sie fester Bestandteil der kulinarischen Kultur Süddeutschlands und der Schweiz ist. Seit 150 Jahren schätzt man dort die besonderen klimatischen Voraussetzungen und die Bodenverhältnisse, die Kirschbäume brauchen um die Früchte zur aromatischen Entfaltung zu bringen. Nicht umsonst wurde die Süßkirsche 2010 zum Baum des Jahres ernannt. Sie ist ein Steinobst und zählt zu den Rosengewächsen. Das „Kirschwasser“ zeichnet sich durch den komplexen, im Abgang lang anhaltenden Geschmack, sowie das dezente und subtile Aroma aus. Kenner bewerten den Geschmack bei Degustationen oft als fleischig, fruchtig, schokoladig, säuerlich-würzig, saftig, kernig oder nussig-würzig; Für die Brenner ausschlaggebend ist sicherlich aber auch die Frage ob ein Steinton, also eine Mandel- und Marzipannote gewünscht wird oder nicht. Über die Frage ob eben diese Note, oder ob sortenreine Kirschbrände mit eigenständigem Fruchtcharakter angestrebt werden sollen scheiden sich die Geister. Zum Glück sollte man sagen. Denn: Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Hinweis: Kirschbaumholz im Destillatbereich ist nicht immer einfach zu verarbeiten, dies bedingen die Wuchsformen des Kirschbaums. Um die Dichtigkeit zu unterstützen, lackieren wir die kleinen Kirschbaumfässer genau wie unsere Großfässer mit einem atmungsaktiven, auf Wasserbasis löslichen Lack der allen Zertifizierungsansprüchen in der Lebensmittelindustrie und im Fassbau genüge tut. Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar.

794,92 €*

Netto: 668,00 €

EDER - FassStolz® Maulbeerbaumfass 225 l

EDER - FassStolz® Maulbeerbaumfass 225 l

Maulbeerbaum, ein hocharomatisches Holz verbunden mit einer großen Farbausbeute während der Reifung im Holzfass. Ursprünglich ein Holz aus dem hervorragende Weinfässer produziert wurden, zeigt besonders während des Sommers die weiße Maulbeere eine besondere Frische und einen Wohlgeschmack der Früchte über Wochen hinweg. Maulbeerbaumholz eignet sich hervorragend für den Ausbau von Zwetschgendestillat oder anderem Steinobst. Charakteristisch ist eine tief goldgelbe Farbabgabe und eine süßliche Aromaabgabe während der Reifung. Auch für den Trester bzw. Grappaausbau gedacht – tolle Ergebnisse zeigen sich inzwischen auch beim Apfelbrand der sich deutlich von der Stilistik Calvados unterscheidet.Die Fässer sind innen leicht getoastet und mit feuerverzinkter Bereifung ausgestattet.Im Gegensatz zu unseren anderen Holzreifefässern sind die Maulbeerbaumfässer außen mit einem für diesen Einsatz zertifizierten atmungsaktiven Klarlack lackiert, der uns in der nicht ganz einfachen Maulbeerbaumholzcharakeristik in der Dichtigkeit der Fässer unterstützt. Die hierdurch etwas geringere Mikrooxygenierung nehmen wir hierbei in Kauf.Die Fässer sind serienmäßig bis 20 l mit einem Bock ausgestattet. Sollten Sie einen Bock wünschen können Sie diesen unter Zubehör auswählen. Einen Holz- bzw. Edelstahlhahn können Sie ebenfalls unter Zubehör auswählen.Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar.

1.112,65 €*

Netto: 935,00 €

Eichenfass 250 l Mizunara Eiche

Eichenfass 250 l Mizunara Eiche

Diese Fässer aus japanischer Eiche eignen sich für eine lange Lagerung von Destillaten. Die Japanische Eiche, oder auch Mizunara Eiche (Quercus Crispula) zeigt einige Besonderheiten, wenn man sie mit ihren Europäischen oder Amerikanischen Verwandten vergleicht:Sie wächst nur sehr selten gerade, sondern weist fast immer eine Drehung auf, was es für den Küfer sehr schwer macht ein Fass aus diesem Holz zu bauen.Die Aromen, die dieses Holz abgeben, wirken gerade anfangs sehr intensiv. Die feinen Aromen entwickeln sich erst nach einer längeren Lagerung. Dann aber zeigt sie ein einzigartiges süßes und würziges Geschmacksprofil, das auf das Laktonverhältnis und den hohen Vanillegehalt der Eiche zurückzuführen ist. Aromen, die von der Mizunara-Eiche herrühren, sind Kara (eine Art orientalischer Weihrauch), Sandelholz und Kokosnuss. Volumen: 250 lHolzherkunft: JapanFassreifen: feuerverzinkt Erfahren Sie, was das Besondere an diesem Fassholz ist in unserem Blog-Beitrag.

4.760,00 €*

Netto: 4.000,00 €

Elsbeerbaum Fass in 100 l

Elsbeerbaum Fass in 100 l

Ein Fass, hergestellt in unserer Küferei unter der Eigenmarke EDER - FassStolz®. Das Fass besteht ausschließlich aus dem luftgetrockneten Edellaubholz der Elsbeere. Ausgestattet ist das besondere Destillatfass mit feuerverzinkter Bereifung, außen mit atmungsaktiver, für Lebensmittel zertifizierter, Lasur behandelt und innen leicht getoastet.Herkunft: Deutschland aus zertifizierter Forstwirtschaft Die Elsbeere, unter anderem auch "Schöne Else" genannt, ist eine seltene Laubbaumart. Sie gehört zu den teuersten Edellaubhölzern und liefert ein sehr hochwertiges Holz von heller weiß-gelblicher bis schwach rötlicher Farbe -schwer, hart und zäh und besitzt vergleichbare Eigenschaften wie Eichenholz. Die Lieferung erfolgt ohne Fasslager oder Bock.

892,50 €*

Netto: 750,00 €